秋天吃葡萄，抗衰老減肥還能預防老年癡獃.....它的功效堪比冬蟲夏草！可惜很多人還不知道！

你經常吃葡萄嗎？你分得清葡萄和提子的區別嗎？你知道葡萄如何清洗嗎？

葡萄到底有多厲害

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，據測定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的

多吃葡萄能幫助阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，對預防心腦血管病有一定作用。

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除人體的疲勞。休息時間，不如來串葡萄解乏吧~

雖然葡萄很甜，但它並不容易長胖，100克的葡萄熱量只有43大卡。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

研究表明，愛吃葡萄（包含葡萄皮）的人普遍患癌幾率小，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。所以吃葡萄盡量連皮一起吃掉哦~

葡萄富含花青素等抗氧化物質，能幫助減少因為年齡增長而逐漸衰退的認知能力和記憶能力，減少患老年癡獃的幾率。

葡萄都有哪些種類？

巨峰：

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。

玫瑰香：

玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃鬱的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可製汁。

無籽露：

無籽露葡萄（學名無核白）果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。

馬奶：

馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。

紅提：

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。

康可：

康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來製作高級葡萄汁。

葡萄和提子 傻傻分不清

許多人都會將葡萄和提子混淆，那這兩種到底是不是一個東西呢？

提子隸屬於葡萄科，但和葡萄又不太一樣。

外觀的區別：

營養的區別：

果肉並沒有太大差別，只有果皮有少許差別：葡萄皮顏色深，故花青素含量較高，紅提次之，青提最少。

葡萄上的白霜是什麼？有毒嗎？

這層白霜叫」果粉」是葡萄自身分泌的糖醇類物質，其他水果表麵也有，比如李子、藍莓、西梅等等。是無毒無害的。不用特地洗掉它哦。

葡萄皮和葡萄籽，最有營養？

俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮「，這是有科學道理的。葡萄皮中的白藜蘆醇、原花青素、兒茶素等等，含量都很高。葡萄籽中則含有豐富的白藜蘆醇、單寧和類黃酮等活性物質。所以如果你不嫌棄它的口感，可以一起吃掉。

溫馨提示，雖然皮和籽的營養價值高，但還是要適量，過量食用的話會對腸胃造成負擔。

葡萄那麼甜，為什麼還能減肥？

葡萄的含糖量屬於中等水平，大約為 10～13% 左右，而且熱量值也不高：100克的葡萄熱量只有43大卡。講道理的說，只要每天適量，是不會長胖還能幫助減肥的。

葡萄每天吃多少合適？

每天吃100-200克為宜。葡萄性寒，糖尿病患者、經常便秘、脾胃虛寒的人應該少吃或不吃。

如何清洗葡萄？

在盆中加入適量清水，再加一勺麵粉（平時常用的麵粉即可），攪拌均勻。

靜置2分鐘後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。

等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

在外沒有麵粉怎麼辦？

先用流水成串清洗，在剪成單粒用清水浸泡10-20分鐘，最後再重新一遍即可。

葡萄的保存方法

買回家後用紙包好放進冰箱，不要使用塑料袋，會使葡萄表麵結霜，引起腐爛。

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