研究顯示，大腦可能需要長達20分鐘的時間才能發覺你已經「吃飽了」。而當你吃太快時，便很容易吃進多過身體實際需要的熱量，長期下來體重自然直線上升。

 一份針對兒童的研究顯示，在習慣吃很快的兒童當中，有60%都超重。吃太快也會導致肥胖機率增加30%。

如今過重已經是世上最嚴重的健康問題之一。體重過重其實是一種複雜的病症，

因為導致肥胖的原因並非只是飲食，其中還包含了運動量太低、意誌力薄弱。

研究顯示，吃太快不只會導致過胖，還可能導致：

• 胰島素抵抗
• 第二型糖尿病
• 代謝症候群
• 消化不良
• 對食物的滿足感降低
  
   

防止吃太快的妙招

• 不邊吃邊看電視
• 嘴巴裡還有食物時放下碗筷
• 別等過餓才吃
• 吃飯時準備一杯水，不時喝幾口
• 細嚼慢嚥
• 多攝取纖維素含量高的食物
• 小口吃
• 有意識地吃進每一口食物