如果你有下廚經驗，就一定知道，生活中一定有很多東西，你要花費很長時間煮熟它，比如綠豆、紅豆、薏米等，即使用高壓鍋煮，也要煮比較長的時間，非常浪費燃氣。

今天，小編就教一招吧，兩分鐘輕鬆煮爛綠豆、紅豆、薏米等，非常實用，好省燃氣，一般人我不告訴他。

喜歡喝綠豆湯、紅豆粥或者酥爛薏米粥的，這三個小方法，你一定要收下。

方法一：在熬綠豆湯、綠豆粥、紅豆粥或者薏米粥之前，之前，先把它們放入炒鍋裡，炒1到2分鐘，炒出香味之後，再放到砂鍋內煮，就很快能煮爛了

方法二：住綠豆湯前，綠豆放水裡煮，等水沸騰之後，再加冷水，這樣，綠豆很快就能煮爛。

方法三：無論是煮綠豆稀飯、綠豆湯、紅豆稀飯，薏米稀飯，都能用這個方法，首先，把綠豆、紅豆、薏米或者米用沸水浸泡10分鐘，冷卻後，再放進冰箱，冷凍1到2個小時。

然後拿出來再煮，無論是什麼，都會煮得酥爛，味道非常到位。

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

可以抑製蕁麻疹等疾病。

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

減少蛋白分解，保護肝腎。

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參考來源:http://happytifyaged.com/docczNHa3h3YnBDRGs9/2549