的吸收困難。      

值。

作用，且不利於消化吸收。

不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

會破壞白蘿蔔中的維生素c。

生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵

素。

一種抗甲狀腺的物質----—硫氰酸。該物質産生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素

的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏

酸，它們可加強硫氰酸抑製甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

10、酒與胡蘿蔔同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因爲

胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔粟與酒精一同進入人體，就會在脺髒中産生毒素，徭而引起膗闅。特別是在飲用

胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

11、白酒與汽水同飲：因爲白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生産大量的二氧化碳，對

胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

12、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以爲能幫助消化。殊不知，

茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道

內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能。