這東西就長在土裡麵，跟蟲子長得很像，白白的，一圈一圈，但是它的藥用功效非常好，農村人很多人都喜歡吃它，男的吃了補腎，女的吃了滋陰補血，趕快來看看這是什麼吧！女人要美，一定得如水般滋潤才行。

　

從中醫上來說，女人要從根本上補水，最重要的就是滋陰，也就是要注重涵養五臟六腑。

所以，要想擁有青春、美麗、健康的身體，就必須把陰虛擋到門外。

男人補腎的作用在男性生活中的方方麵麵都會得到體現，特別是三十歲以後的男性更是要注重補腎強身。

 

地牯牛地下塊莖營養豐富，有特殊的香味，質柔軟，味淡薄，熟食棉軟，醃製加工後質地脆嫩，顏色潔淨，形狀美觀，是大家都喜歡的開胃菜。

 

地牯牛，又名甘露兒、寶塔菜、地蠶、螺獅菜，12～1月盛產。

常做觀賞植物，因形似蠶寶寶，頗為奇特，1996～2000年間，坊間偽稱是新鮮的「冬蟲夏草」而聲名大噪，價錢高昂，許多人受騙仍不知情，但經推廣之後，目前已成為新興蔬菜。

株高15～25公分，莖方形，全株密生細毛，葉對生，長卵形，先端鈍，鋸齒緣，春至夏季開花，花冠淡紫色，地下塊莖具短節狀，白色，形似蠶體，質脆。

 

據《本草綱目》記載，地牯牛有利膽利尿、鎮靜、潤肺益腎、滋陰補血等功能。

此外，地牯牛全草含水蘇堿、膽鹼、水蘇糖，還可作為工業提取水蘇糖新型原料。

 

地牯牛看起來白嫩嫩、圓嘟嘟，外觀有些像蟲子。

用筷子夾一顆醃製好的地牯牛放進嘴裡細細品嚼，感覺又脆又嫩，用‘嘎嘣脆’來形容是最貼切不過了。

再加上野山椒獨特的辣味，泡椒地牯牛總是讓人吃不夠，又辣得過癮。

作為特色產品，希望它能走得更遠更好，為老百姓帶來更多的效益和實惠。