冬天干燥的季节，根本吃不下油腻的东西，怎么办？有办法，烫蔬菜！洗干净一把新鲜的蔬菜，烧一锅水，丢进去，看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿，捞出时候，拿出橄榄油/麻油+生抽/盐，一拌就上桌了！方便，清爽，下饭~ 

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1、西兰花西兰花要撕小朵，最好把梗上的皮剥掉，烫的时候撒一点盐，咕嘟咕嘟。烫好的西兰花可以加在意面里，咖喱饭里，图懒的话，直接下白饭，卖相也不会差~

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2、芦笋芦笋是很多人的心头大好，外脆内嫩，几乎每咬一口就会有一脆响，它是典型的蔬菜里的小清新，芦笋老头一定要去得干净，小清新就要宁缺毋滥，不然吃起来太煞风景，虽然每每不舍得扔很多~

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3、秋葵凉凉的秋葵配芥末，或者是生抽里加点胡椒粉，蘸着吃，美味到不行。秋葵尽量选短点的，长的会老。

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4、荷兰豆荷兰豆是豌豆的变种，充分继承了豌豆的柔嫩，但更加清脆可爱，撕去筋骨往沸水里一扔，捞出来就愈发水灵可人。其实豌豆的做法也差不多，烧一锅水，点一点油，撒一把盐，煮到碧绿浓稠难分难解，那个味道也灰常清甜，一个月只吃这个菜也没问题啦！

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5、抱子芥抱子芥是芥菜的一种，口感比芥菜梗要柔润的多，那种青翠里带着一点嫩黄的，青黄不接的颜色，真是让人喜欢。通常拿生抽来拌，碰到心情不好，拌辣油也是过瘾。

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6、金针菇烫菜之后浇油的步骤很关键，油烧得热，浇下去，方有“嗞”的一声，整盘菜都活了起来。

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7、豆芽过水烫的时间要短，捞出，过冷水，沥干，装碗。加入盐、香油，陈醋，翻拌均匀，撒葱花和干辣椒片，OVER～

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8、苦瓜下水灼烫之前用盐腌渍一下，不仅可使颜色更鲜亮，还可以降低苦味。拿来拌辣油，放时间长一点会更入味，吃起来五味杂陈，百感交集的感觉——但舌尖上的感觉不如情绪，要温柔得多。

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9、娃娃菜娃娃菜的优点在于：不仅好吃，而且好看，Q美！过水烫之后，炒香的葱姜蒜，加入素蚝油，水淀粉，勾芡成汁，淋到娃娃菜上好吃的要死！其他绿叶蔬菜：茼蒿：菊科植物特有的芬芳清冽。菠菜：烫过之后细滑丰腴，柔若无骨，最适合生抽了。鸡毛菜：似乎比周先生更适合“海派清口”这四个字了。水芹菜：通常做法是切的细细，烫过之后下辣油，非常惊醒人的清灼芬芳。（版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）有人用微信聊天，有人却在微信中学习，成长。下面是2016最HOT公众号，赶快试试新的关注方法吧！关注方式★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。世说新词ID：shishuoxinci▲长按二维码“识别”关注    简介: 主要收集 唯美文章，经典语录，幽默笑话，网络流行词语，恶搞图片等网络流行元素。养生大全ID：yangshengdq▲长按二维码“识别”关注    简介: 中医养生,推拿按摩,偏方秘方,中医减肥,刮痧,拔罐,气功,太极.健康饮食.健康食谱等养生知识美妆佳人ID：imei38▲长按二维码“识别”关注    简介: 您身边的美妆顾问,提供实用的美丽小贴士,化妆、护肤秘笈,以及时尚潮流资讯!微趣ID：iweiqu▲长按二维码“识别”关注    简介: 不一样的乐趣不一样的微趣生活,直接关注微信无乐不在，让你玩起微信更加的有趣，那就是（微趣）你的微信伴侣~女性学堂ID： nvxingxuetang▲长按二维码“识别”关注    简介: 女人老了很难看，教你专业防衰老秘笈，让你比同龄人年轻10岁，做个健康美丽的女人！养生茶道ID： yschadao▲长按二维码“识别”关注    简介: 茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在!生活常识小窍门ID：xqm365▲长按二维码“识别”关注    简介: 涵盖健康、饮食、居家、日常美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面!乌山农家ID：fjwsnj▲长按二维码“识别”关注    简介: 魅力乌山.农家特色-本店主营：青梅精、蜂蜜、农家的一些特色的食品。中医健康养生ID： izyjkys▲长按二维码“识别”关注 简介: 中医养生,推拿按摩、偏方秘方,中医减肥,刮痧,拔罐,气功,太极等养生知识!老厦门ID：lxm592▲长按二维码“识别”关注    简介:记录厦门的点滴生活，及时传递厦门本地资讯，为你生活添色彩，大众的厦门之窗。美食健康养生ID： msjkys▲长按二维码“识别”关注    简介: 俗话说：要留住TA的心，就先栓住TA的胃！马上关注，30天后你会发现原来做饭真的很简单！如何关注① 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。② 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。③ 点击微信右上角的“+”，会出现“添加朋友”，进入“查找公众号”，输入以上公众号的名字，即可找到。