我們都知道喝綠茶好處多多，但你清楚知道綠茶有哪些好處嗎？還有要怎麼樣泡綠茶才好？綠茶和紅茶一樣，都是茶樹的葉子所製成，但是和紅茶不一樣的是，綠茶並沒有經過發酵的過程，因而保留了很多保健、治癒成分在其中。先來看看根據《healwithfood》提供的綠茶7大營養價值吧！

綠茶含有豐富的類黃酮素，也被稱為「兒茶素」。兒茶素可以促進新陳代謝，讓你的身體燃燒更多熱量，減少不少的體重。

綠茶含有一種成分叫做「素沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin-3-gallate)，這種成分能夠控製形成粉刺的賀爾蒙。

綠茶含有的兒茶素同樣也是有效的抗氧化劑，能有效預防老化。

綠茶的兒茶素，尤其是其中含有的素沒食子兒茶素沒食子酸酯能減緩過敏症狀。過敏機率相當高的台灣人最適合喝綠茶了。

綠茶富含豐富的茶胺酸，一種能減輕壓力、提升免疫力的胺基酸。壓力太大、太緊繃？趕快喝杯綠茶放鬆一下吧。

綠茶的兒茶素有保護DNA的作用，此外，研究更指出兒茶素也能夠抑製和胃癌、食道癌相關的硝化反應。

綠茶能夠維持心血管的健康，並能降低血壓，並減少膽固醇的吸收。

○怎麼泡綠茶？

研究顯示，比起用茶包，只用茶葉沖泡的綠茶能釋放出更多的兒茶素的茶葉中。另外，你也可以在綠茶中加入檸檬汁或其他含有維生素C的果汁，因為維生素C可以幫助人體更有效吸收兒茶素。

原文出自:http://www.healwithfood.org/health-benefits/green-tea.php

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