很多糖友們在確診疾病時，多是一次意外的體檢、其他檢查時才突然發現自己患上了糖尿病。但即便是沒有任何癥狀，只要是被確診為糖尿病，也需進行降糖治療。因為糖尿病不但是血糖會有增長，同時也會長期、隱匿的對身體各器官、組織造成傷害，後期可出現各類併發症！

當然，僅憑藥物是無法達到完全控血糖效果的，患者還需調節自身飲食，降低可升糖食物的攝入量！但這種「糖」指的並非是甜度，而是含糖量！食物中的各種碳水化合物，都被統稱糖，這包括了大家熟知的葡萄糖、蔗糖、果糖和澱粉等。

有些食物看起來不甜，卻可能成為隱形升糖王，比如廚房內這四種食物：

白米飯、白麵饅頭等都含有豐富的碳水化合物，本就屬於精細糧食。而經過反覆熬煮之後的米粥，已經變得十分軟爛，在進入機體後會被迅速消化和吸收，短時間內就可致使血糖升高，所以對大米粥一類，糖友們應減少食用。

很多糖友們在選擇膳食纖維搭配上，都會以塊莖類蔬菜為主，這包括了紅薯、芋頭、土豆一類。但是它們在有膳食纖維的同時，也富含了豐富的澱粉。雖然血糖生成指數較低，但由於澱粉含量高，如果不控製攝入量，同樣也會造成血糖波動。所以，不要認為塊莖類蔬菜就可以放肆食用，這背後可隱藏著「澱粉」大魔王！

就如同上文中提到的一般，糖可以是多個形態的。有些看似不填的水果，卻會成為隱形升糖王。

之所以建議糖尿病患者吃粗糧，是因為粗糧中含有大量的膳食纖維，血糖生成指數相對較低。但是，粗糧中仍然含有澱粉成分，比如糙米飯的血糖生成指數在66左右，比白米飯、饅頭等低得多，不過一百克的糙米飯，血糖負荷指數仍然達到了19。而且，如果為了追求口感，反覆加工粗糧、添加調味品，不僅會破壞粗糧的膳食纖維，同時也會間接改變粗糧的升糖指數，讓其變成升糖王！

糖尿病控血糖，並不是說患者需要絕對告別某一種食物，而是要計算整日攝入的熱量。全天熱量總和不影響到血糖控製標準，這才是最佳的狀態。