用「這個」方法做雞翅，不用烤、不用燒，外層酥香，肉質鮮嫩，比可樂雞翅好吃百倍！不信你試試~

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用「這個」方法做雞翅，不用烤、不用燒，外層酥香，肉質鮮嫩，比可樂雞翅好吃百倍！不信你試試~

方法信美食菜譜

2024-08-02 01:00:00

說到雞翅的做法，有很多種，有烤箱的人一般做奧爾良烤雞翅最方便。要麼一直很多人忠愛的可樂雞翅，味道也不錯。老媽們傳統的紅燒雞翅，五香滷雞翅，也是家常做法。

我今天教大家這道蒜香雞翅，做法簡單，不用烤、不用燒，只要一點點油，做出來的味道是外層酥香，裡面肉質鮮嫩。味(咪)道(do)老嗲各！

材料：

雞翅

蒜頭

小蔥（或者香菜）

黑胡椒粉（沒有也可以）

生抽（淺色醬油，用來調味的。）

料酒

鹽

蠔油（沒有也可以）

澱粉

做法：

1、雞翅洗凈，表層劃兩刀開口。

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2、蒜頭、小蔥切碎，放入雞翅裏，加入少許鹽、料酒、蠔油、生抽，醃至少一個小時。

3、醃好的雞翅除去蒜末和蔥末，兩面均勻的裹上一層薄幹澱粉（注意：澱粉不要太厚，裹上澱粉後，稍微再抖一抖，讓澱粉掉下來一些）。

4、平底鍋裏下少許油，放入雞翅，用中小火煎。來回翻面煎，不容易焦。煎至看到劃開的口裡面，有油光冒出，就差不多熟了。

文章:哈利麻麻原創

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