桃膠，天然的膠質，除了含有豐富的膠原蛋白（就是英文所說的collagen）, 可滋陰養顏，功效可媲美貴價的燕窩、花膠，最重要的是，價錢親民（不到燕窩的5%），是平民的燕窩，而且容易烹煮。 這裡，和大家分享8個桃膠的養顏食譜。 桃膠紅豆羹 
用料 桃膠【蔬香世家產品】15克、紅豆80克、冰糖適量 做法
1.紅豆用清水泡6小時以上
2.桃膠用清水泡12小時以上，泡至沒有硬芯，淘洗乾淨，瀝幹水分 
3.將紅豆和桃膠放入小鍋中，加入足量清水
4.大火煮滾後改成小火煮約2小時，加入冰糖繼續熬煮 
5.煮至湯汁粘稠，紅豆軟爛即可 
大功告成 1）紅棗桃膠燉鮮奶（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 15~20粒紅棗 半片冰片糖（沒有的話，可用冰糖代替） 700ml~800ml的包裝奶（依個人喜好，喜歡濃的人，就少放些） 煮法：（一定要用燉的，不能直接在鍋內煮。因為奶很快就會燒焦）
1.紅棗，包裝奶，一起以中小火燉煮大約50~60分鐘。打開燉盅時，你會嗅到紅棗和奶的香味。
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2.加入冰片糖和桃膠，繼續以中小火燉煮大約50~60分鐘煮分鐘。
3.50~60分鐘後，好了，熄火，上桌。 小貼士：
1.喜歡甜品美美的人，可以在熄火時，加一把枸杞子。那，整鍋甜品就色香味俱全了。小編我，一般都會在甜品加一把枸杞子，因為小編我喜歡美美。
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2.枸杞子不必久煮，久煮會流失功效。
3.喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。小編我，冷熱都喜歡。 2）蘆薈桃膠燉豆奶（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 4~5片蘆薈（處理好後，切丁狀或條狀），如果沒有，就不放。 700ml~800ml豆奶（依個人喜好，喜歡濃的人，就少放些） 煮法：（一定要用燉的，不能直接在鍋內煮。
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因為豆奶很快就會燒焦）
1.豆奶，以中小火，用燉的方式，弄熱。（大約20~30分鐘）。打開燉盅時，你會嗅到豆奶的香味。
2.加入蘆薈和桃膠，繼續以中小火燉煮大約50~60分鐘煮分鐘。
3.50~60分鐘後，好了，熄火，上桌。
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小貼士：
1.喜歡甜品美美的人，可以在熄火時，加一把枸杞子。那，整鍋甜品就色香味俱全了。小編我，一般都會在甜品加一把枸杞子，因為小編我喜歡美美。
2.枸杞子不必久煮，久煮會流失功效。
3.喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。
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小編我，冷熱都喜歡。 3）蘋果桃膠（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 15~20粒紅棗 1粒紅蘋果（切半月型） 半片冰片糖（沒有的話，可用冰糖代替） 700ml~800ml清水（依個人喜好，喜歡濃的人，就放少水） 煮法：（可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的煮法。如果用燉法，時間需要加長一倍）
1.紅棗，紅蘋果，水，一起以中小火煮大約20~30分鐘。這時，你會嗅到紅棗和紅蘋果的香味。
2.加入冰片糖和桃膠，繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後，不要煮太久。桃膠煮太久（超過1小時），會完全溶解。
3.20~30分鐘後，好了，熄火，上桌。 小貼士：
1.喜歡甜品美美的人，可以在熄火時，加一把枸杞子。那，整鍋甜品就色香味俱全了。小編我，一般都會在甜品加一把枸杞子，因為小編我喜歡美美。
2.枸杞子不必久煮，久煮會流失功效。
3.喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。小編我，冷熱都喜歡。4）雪梨桃膠（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 15~20粒紅棗 1粒雪梨（切半月型） 半片冰片糖（沒有的話，可用冰糖代替） 700ml~800ml清水（依個人喜好，喜歡濃的人，就放少水） 煮法：（可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的煮法。如果用燉法，時間需要加長一倍）
1.紅棗，雪梨，水，一起以中小火煮大約20~30分鐘。這時，你會嗅到紅棗和雪梨的香味。
2.加入冰片糖和桃膠，繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後，不要煮太久。桃膠煮太久（超過1小時），會完全溶解。
3.20~30分鐘後，好了，熄火，上桌。 小貼士：
1.喜歡甜品美美的人，可以在熄火時，加一把枸杞子。那，整鍋甜品就色香味俱全了。小編我，一般都會在甜品加一把枸杞子，因為小編我喜歡美美。
2.枸杞子不必久煮，久煮會流失功效。
3.喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。小編我，冷熱都喜歡。5）雪兒龍眼桃膠（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 15~20粒紅棗 50g~60g幹龍眼 半粒雪兒，泡軟，撕碎 半片冰片糖（沒有的話，可用冰糖代替） 700ml~800ml清水（依個人喜好，喜歡濃的人，就放少水） 煮法：（可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的煮法。如果用燉法，時間需要加長一倍）
1.紅棗，幹龍眼，雪兒，水，一起以中小火煮至少1小時。時間較長，因為雪兒需要比較長的時間烹煮，才會軟，膠原蛋白才會釋放。
2.加入冰片糖和桃膠，繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後，不要煮太久。桃膠煮太久（超過1小時），會完全溶解。
3.20~30分鐘後，好了，熄火，上桌。 小貼士：
1.喜歡甜品美美的人，可以在熄火時，加一把枸杞子。那，整鍋甜品就色香味俱全了。小編我，一般都會在甜品加一把枸杞子，因為小編我喜歡美美。
2.枸杞子不必久煮，久煮會流失功效。
3.喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。小編我，冷熱都喜歡。 6）羅漢果桃膠水（3~4人份） 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 15~20粒紅棗 1粒羅漢果（壓扁） 半片冰片糖（沒有的話，可用冰糖代替） 700ml~800ml清水 煮法：（超容易的煮法）
1.全部材料倒入鍋內煮，就一直煮，煮到桃膠完全溶解在水裡（大約1小時）就好了，熄火，上桌。 喜歡吃喝冷的，可以冷藏後，再享用，一樣好喝。小編我，冷熱都喜歡。 喝下肚時，會有一陣陣滑滑，潤潤的感覺從喉嚨流進肚子，頓時整個人覺得被滋潤了。感覺超棒的。 7）涼拌桃膠 
材料： 120g~150g的泡發桃膠（用10g的幹桃膠來泡發） 1根紅蘿蔔，切絲或切小片 1條黃瓜，切絲或切小片 10~15粒櫻桃番茄，切半 少許糖和蘋果醋（沒有蘋果醋，可用檸檬汁或桔子汁代替） 煮法： 全部材料倒入大盆裡，攪拌均勻後冷藏至少1小時。可以當餐前開胃菜，夏天的涼拌，超贊。 桃膠的清洗事項： 桃膠中會有少許雜質，泡發漲開後要多次清洗，把雜質去除。 幹桃膠需要浸泡至少12小時，已讓它有足夠的時間泡發。體積大概能漲大10~15倍。 
桃膠的烹煮事項： 如果烹煮得時間太長，桃膠會完全溶解。 所以，如果想要吃到桃膠的口感，就不能久煮，不建議超過40分鐘。 你們還等什麼啊？快點去買包桃膠回來試試吧。 小編我還有好多的桃膠食譜。整理好後，再繼續和大家分享。 結束啦。喜歡這文章嗎？喜歡，請給我們點個贊以示鼓勵，分享出去讓更多人受惠。 |