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保存雞蛋我家從不放冰箱,教你一招存放更久,再也不怕雞蛋漲價!以前都不知道,趕緊收藏吧!!
冰箱 无题

2023-10-13 01:00:00


今天要給大家分享的是一個保存雞蛋的方法。對於雞蛋這道食材,相信每家每戶都會多買上一些,放在家裡進行保存吧,這樣在食用的時候會顯得更方便一些,像我就特喜歡到農村去收購土雞蛋,一個還要兩塊錢呢。

土雞蛋和飼料雞蛋相進行對比的話,土雞蛋的營養價值會更高,用來做菜的話,香味會特別濃,除此之外,土雞蛋的蛋黃要比飼料雞蛋的蛋黃要黃得多,吃起來也會更好吃。麵對土雞蛋和飼料雞蛋,你更喜歡吃哪一種類型的雞蛋呢?


1、對於雞蛋這道食材,很多人都喜歡把買回家以後的雞蛋,將其直接放入到冰箱當中對雞蛋進行保存,其實這樣的保存方法是非常不恰當的,因為冰箱中環境濕潤,將雞蛋放入冰箱當中進行保存的話,雞蛋很容易就會變質。

為此呢,我今天就要教大家一個保存雞蛋時所用的土方法,在很多農村地區家家戶戶都會採用這樣的方式,去對雞蛋進行保存,雞蛋保存時間會得到大大提高,就算是放上一年也不會變質。



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2、在對雞蛋進行保存之前,我們要先準備上一碗大米,準備好的大米以後還要對雞蛋的頭部進行辨別,雞蛋是一頭大一頭小的,小的一頭就屬於雞蛋的頭部,雞蛋頭部是雞蛋內部的出氣孔。

分辨好雞蛋的頭部以後,我們需要把雞蛋的頭部將其頭朝下,將其埋入準備好的大米當中,這樣能讓其和外麵的氧氣進行隔絕。除此之外,還能起到一個非常好的作用,那就是讓雞蛋中的蛋黃和蛋白分離開來,不會和蛋殼粘連在一起。


3、緊接著呢,我們還要往雞蛋的表麵再加入一些大米,讓雞蛋完全的淹沒到大米當中,大米乾燥的環境,是雞蛋保存時間得到提高的關鍵要素。除了這個方法以外,我們還可以採用食鹽水對雞蛋進行浸泡5分鐘,然後將雞蛋表麵擦拭乾淨再對雞蛋進行保存。



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食鹽水能夠起到非常好的殺菌消毒作用,用食鹽水對雞蛋進行浸泡以後,雞蛋的表麵就會呈現為無菌狀態,然後把雞蛋放到通風的地方對其進行保存,就能有效提高其保存時間。


4、雞蛋這道食材其吃法是多種多樣的,但有一道番茄炒雞蛋,相信是很多人都特別愛吃的吧,如果你也愛吃這道美食的話,今天我接著再和大家分享一下,如何去對這道美食進行製作,想要學習的跟著來看看吧。

【番茄炒雞蛋】

【製作食材】番茄,雞蛋,食鹽,食用油,小蔥,老抽,白糖


5、首先準備三個雞蛋將雞蛋打入碗中,並用筷子充分將其攪散,然後起鍋熱油,鍋中加入適量食用油,油溫5成熱以後把雞蛋加入到鍋中,將其盛出後裝碗備用。接著再準備兩個番茄,將其清洗乾淨,切成塊狀備用。

最後另起鍋熱油,鍋中加入一勺食用油,油溫三成熱把準備好的番茄加入油中,將其翻炒出汁水以後,把炒好的雞蛋再次回鍋與番茄翻炒均勻,同時往鍋中加入半勺食鹽,適量生抽,少許白糖提味,將所有食材炒均勻,撒上少許蔥花進行點綴,即可出鍋食用。



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以上一些有關雞蛋的知識,

麵對雞蛋的這種保存方式,明白了嗎?

快分享讓更多人知道吧!

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