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「黃斑部病變」是失明最大元兇,三大高風險族群必吃的「護眼食物」
族群 食物 養生保健

2023-01-15 01:00:00

黃斑部病變是失明最重要的兇手

視力突然變窄,看東西變得扭曲?臨床上這種視力突變,多與「黃斑部病變」有關,而黃斑部病變更是中、老年人口失明最重要的病因,由於視網膜長年受到藍光破壞與氧化損傷,最終導致中央視力喪失。根據《Verywell》網站指出,典型的黃斑部病變症狀包括:

  • 視野突發性模糊
  • 視線中央出現模糊的點狀
  • 辨識臉孔變得困難
  • 視物變暗、顏色變淺

「黃斑部病變」又可依是否出現脈絡膜新生血管分為「溼性」與「乾性」兩種,「溼性」黃斑部病變易導致黃斑部水腫、出血,造成視力嚴重減退,是造成失明的主要原因。

黃斑部病變的三大高危險群

黃斑部利用光線將影象呈現為清楚的可見影像,因此,可見光中的藍光與不可見光的紫外線會直接與黃斑部接觸,導致組織氧化,久之形成了黃斑部病變。

根據陳瑩山醫師發表於《國家網路醫藥》的文章指出,黃斑部病變主要有「老年性」、「高度近視性」、「自發性」三大型:

  1. 「老年性病變」多為年齡增長所引起的黃斑部退化,以65歲以上的人口為多

     
  2. 「高度近視」的人,則因先天耐受光力不強,黃斑部也可能提早發生病變

     
  3. 「經常使用手機、電腦的人」,屬於「自發性」黃斑部病變的危險群。再加上我國青少年近視比例全球第一,高度近視和高用眼族群的黃斑部病變,是不可忽略的極大風險。



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保護黃斑部的七大「葉黃素」食物

對抗光線對黃斑部造成氧化傷害最有效的兩大類胡蘿蔔素,一是葉黃素,一是玉米黃素,這兩種天然色素人體無法自行合成,必須透過食物攝取。尤其是「葉黃素」能中和掉90%以上可見光中能量最強、破壞性最高的藍光,防止自由基引發組織的氧化傷害。

根據《Draxe》報導指出,哈佛大學的研究發現,每天攝取6毫克的葉黃素,就能降低43%黃斑部病變的風險。葉黃素含量最高的食物包括:青花椰、菠菜、芥蘭菜、玉米、奇異果、南瓜、葡萄。隨著年齡老化,人體吸收葉黃素的效率降低,視力也會隨之「流失」,因此,多攝取含有葉黃素的天然食物,可謂是護眼的不二法門。

參考資料:https://draxe.com/lutein/,http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids,https://www.verywell.com/vitamins-for-age-related-macular-degeneration-89290,http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=41961

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