最近,冷空氣頻繁來襲,各地氣溫都下降很多。寒冷的天氣讓人們更願意生活在室內,往往室內空氣得不到流通,各種病毒和細菌的傳播,也使呼吸係統疾病的發病率明顯增加。 很多朋友都出現了咳嗽不止、痰多且黃、咳聲重、口乾舌紅等症狀。中醫認為,這是由於痰熱鬱肺所致,宜清熱化痰、肅肺止咳。 什麼是痰熱鬱肺? 如果機體本身有痰濁,之後外感了風寒,寒氣就很容易侵犯肺部,引起肺的宣達功能失調,上逆成為咳嗽。
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這類咳嗽在冬天比較多見,主要臨床表現為:氣息粗促或喉中有痰鳴,痰多色黃,質地粘稠不易咯出,或有熱腥味或有血痰,伴有胸脅脹滿,咳時胸脅引痛,麵紅身熱,口乾,舌紅苔黃膩。清肺熱的「果」: 羅漢果被譽為「神仙果」,含含豐富的維生素C以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。羅漢果性涼、味甘、入肺、大腸經、有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。 糖尿病患者也能吃的「果」: 現代醫學研究證實,羅漢果對各種疾病起主要作用的就是果中所含的比砂糖甜300倍的物質———羅漢果甜甙,是屬於砂糖以外的甜味物質之一。由於羅漢果的甜味是一種非糖成分,所以糖尿病人也可服食。
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藥食同源的「果」:羅漢果是我國傳統的藥食同源植物,在廣西民間的食用歷史已有300多年。下麵介紹三種羅漢果的吃法: 1、直接沖泡:在羅漢果的兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。 2、羅漢果紅棗茶:羅漢果2枚、蓮藕1節、幹紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗乾淨,削去外皮,切成一厘米厚的圓片,幹紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發起,沖洗乾淨。
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將清水和冰糖放入鍋中,大火燒開後放入羅漢果和紅棗,改小火慢慢熬煮約20分鐘。然後將蓮藕片放入,再用小火慢慢煮製15分鐘即可。 3、羅漢果粳米粥:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
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需要注意的是,羅漢果性寒,胃腸不好者不宜多用。 |