楊桃是一種很常見的水果，也是不少人茶餘飯後的“摯愛”。
《本草綱目》上記載：楊桃其形甚詭異，狀如田家碌碡，通神有五條劍狀脊棱。
楊桃就是長得這般出挑，與眾水果大不同，有棱有角有個性，玲瓏剔透星星狀。
可是它雖酸甜可口，但也並不是什麼人都適合吃。所謂“彼之瓊瑤，我之毒藥”，
這話一點毛病沒有。
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讓我們先來看看這則新聞：20人中毒，8人死亡，只因一顆楊桃！據媒體報導，台灣高雄醫學院附屬醫院報告過20人因吃楊桃中毒事件。
這些患者吃得並不誇張，有17人只吃了半個或者一個新鮮楊桃，
有3人喝了市場上賣的楊桃汁，但是20人的後果都很嚴重。其中15人肢體麻木，10人意識障礙，12人不停打嗝，
多人出現了呼吸困難，全身肌無力這些神經中毒現象，8人死亡，12人痊癒。 
楊桃是腎病患者剋星，見多識廣的腎臟科醫生們都知道了。
但因為楊桃在北方不多見，所以很多臨床醫生還不清楚，
很多食品專家也不清楚，更不要說消費者了。
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那楊桃裡究竟是什麼毒素在作怪呢？！
楊桃裡可能的毒性分子，
直到2013年才由巴西科學家宣布分離出來，
但縱使如此，楊桃導致中毒的機理也還沒分析透徹。目前認為健康人群食用楊桃後，這種可疑的水溶性毒素順利排出，波瀾不興。
但是腎功能不全病人，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，
這種毒素蓄積在體內興風作浪，不僅會導致腎小球毛細血管基底膜損傷，
上皮細胞足突受損，導致血尿，還會讓機體產生係列變態反應。在進食楊桃後約半小時或5小時以內，大約五分之一的病人會有癲癇症狀，
這類病人死亡率高達75％以上。楊桃“殺人”的案例，在南方已經不再罕見！ 海南三亞農墾醫院也曾報告31例楊桃中毒患者。
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香港也曾發生過楊桃中毒事件。
尤其是台灣的洗腎患者多，楊桃種植多，所以病例也相對多。因為環境原因，導致了“楊桃事件”頻發，當地人對這種水果都抱著警惕心理。
可是這幾年，隨著社會的進步和發展，想吃到楊桃也變得輕而易舉，楊桃變成了潛伏在人們身邊的“隱形炸彈”。
2. 兩個楊桃，一條人命
國慶剛過，本該是闔家團圓的時候。
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可是就在幾年前的假期期間，兩顆楊桃引發了一個悲劇。
自從入了秋，一位老大爺就總是食慾不好，吃什麼都不香。
一直就饞楊桃這一口酸酸甜甜的味道，那天睡到快中午醒來，
起床後一口氣吃了兩大個楊桃。吃的時候是過癮了，可是不久之後就開始嘔吐，
甚至出現了抽搐的症狀。不久之後便倒地昏迷不醒，家人連忙把他送去了醫院，
可因為錯過了最佳搶救時機，老人還是不幸去世了。
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一個老阿姨，也是突發奇想饞這一口，飯後吃了一個楊桃，緊接著就打嗝不止，呼吸困難。
不過幸運的是家屬提早發現了病情，趕忙送去了醫院，好歹搶救回來。據了解，老大爺是血液透析一年多的尿毒症患者。
老阿姨是有好多年病史的老糖尿病患者，折騰得腎臟也不好了。
年紀大，腎功能不好，是他們兩人的共性，大爺空腹吃，吃得多，大媽飯後吃，吃得少。由於楊桃中毒進展較快，因此食用楊桃後一旦出現上述症狀中的任何一種
就要立即引起重視，及時就近就醫。楊桃雖然酸甜可口，
可是對某種人群來說，它無疑是“致命毒藥”。民間說的“發物”
，看來還是切實存在的，楊桃就是不折不扣的腎髒病患者的“發物”！
3. 醫生呼籲：這幾類人群千萬不要碰！
查閱美國FDA有毒植物數據庫，1998和2003年，都有楊桃對透析患者腎毒性、
神經毒性的報告。這些年來，楊桃致毒的案例也是不勝枚舉，成為了水果裡的“頭號殺手”。
今年5月，據我國台灣媒體報導，台中的林女士因腎功能不全，
吃了一顆楊桃後，無法代謝其中含有的神經毒素導致中毒，
出現了嘔吐、躁動等症狀，經洗胃後才康復。2006年，廣州日報也報導過一位身患尿毒症並接受血透的70歲老人，
因食用楊桃深度昏迷10天，經全力搶救才脫離生命危險。
雖然說到目前為止，極少發現有健康人食用楊桃而中毒的案例，並不代表沒有報導。2009年就有一則案例，有5個腎功能正常的人，因為攝入大量楊桃或是喝了楊桃果汁而就醫！
雖未危及生命，但患者都出現了打嗝不止、嘔吐、腹瀉的症狀。
通過對他們進行穿刺檢查後發現，他們都有急性腎小管壞死的情況。
連身體健康的正常人都不能完全規避楊桃的危險，醫生提醒，這幾類人群更要注意！
1.腎病患者，或曾經患過腎病的，都不要吃楊桃。
已經腎移植，或者腎功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，
楊桃和楊桃汁、楊桃罐頭都絕對不能碰。
2.有慢性病的高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時，務必留意自己的腎功能。
老年人，哪怕沒有腎臟疾病，不要空腹吃，劇烈運動有點脫水時也不要吃。
飯後吃楊桃也悠著點，一次不要超過一小個，也就是不超過二兩。
3.年幼的孩子。有些孩子吃楊桃後會有尿血情況，盡可能不吃就好了。
但是嬰幼兒就不要做這個嘗試了，嚴禁食用楊桃。即使是健康的孩子也不要空腹去吃。
4. 現代營養學說，水果營養元素豐富。
於是，在所謂科學的吹噓下，進入了全民吃水果的時代。
他們認為，吃水果可以美容養顏；吃水果可以潤腸通便；吃水果可以減肥；
吃水果可以排毒；甚至認為吃水果可以延年益壽……
於是，可以一日無飯，不可一日無水果。
水果吃的越多越好，更有每天一蘋果，醫生遠離我這樣的說法。但華人男耕女織，以五穀以素食為主，體質天生偏涼。
而大多數水果性質都偏涼，並不適合華人多吃！寒涼吃多最直接傷害到的就是脾胃，
再加上正值換季，脾胃功能受損很容易導致腹瀉。生薑水能溫裡散寒，止腹瀉。洗淨，切成片狀，3-5片即可，
然後放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後，小火慢慢熬製15分鐘就可以了。
要記住，身體有問題一定是長期積累的，
但身體垮掉卻是一瞬間的，它連招呼都不會跟你打。
最後，快分享出去，讓更多人知道該怎麼吃楊桃更好吧~ |