最近超級受歡迎的千層盒子,做法簡單但是味道可是相當的不簡單哦! 
準備食材:低筋麵粉 150g, 雞蛋 4個全蛋,牛奶 90g,細砂糖 30g,涼白開水 280g,淡奶油250g,水果切塊(芒果或草莓等自己喜歡的水果) 步驟: 1、把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不鏽鋼攪拌盆攪拌,然後過篩讓蛋液更加細膩,過篩三次 2、輕輕攪拌至無氣泡就可以煎蛋皮了 3、準備一點點黃油抹在平底鍋防止粘鍋 4、中小火熱鍋,然後關小火就可以煎了 5、平均兩分鐘一張 6、全部煎完用油紙報上放進冰箱,沒有油紙保鮮膜也可以哦 7、這個時候就用來切水果了,水果切成自己喜歡的大小 8、然後打發淡奶油 9、蛋皮凍好之後切成自己盒子大小的形狀,就可以開始鋪了10、第一層放蛋皮,第二層鋪奶油,就一層一層的鋪,鋪到第三層就放水果,三層蛋皮一層水果 11、鋪到三層水果就滿啦,蓋上蓋子就ok啦! |