常言道「春華秋實」，金秋九月，各色果品陸續上市。人們除了吃水果、榨果汁外，飲用果醋之風也悄然興起。目前市麵上各類品牌、各種水果的果醋琳琅滿目，但筆者感覺到，喝現成的總不如喝自己動手而來的味道更好、更放心。

醋是日常生活中不可或缺的調味品，筆者個人也對它情有獨鍾，記得小時候就格外喜歡在買醋回家的路上偷嘗兩口，對近來風靡的果醋更是愛不釋手。作為營養師，自製果醋成了我的一大愛好。

蘋果醋

蘋果醋可以消除便秘，抑製黑斑，促進新陳代謝，解煩悶，去疲勞。

主料：蘋果、白醋、冰糖

容器：玻璃瓶

做法：

當然，切成條也可以

先放蘋果，再放冰糖也OK的

貼心提示：這樣蘋果醋就做好了，蘋果醋最好不要空腹喝，最好是在用餐之後，這樣不會讓你的胃產生過多的刺激。胃酸過多的人也不宜多喝。

蘋果中含有的果膠能夠促進腸道蠕動，消除便秘；而其含有的鉀成分則有利尿的作用，也能很好地緩解人體水腫癥狀。當你覺得疲勞的時候，喝點蘋果醋也有助於緩解疲勞，人自然也美美的。