最近暈眩倒地，醫生叫我餐餐吃「這幾樣菜」，沒想到才沒多久，我的「三高」竟然都正常了！趕快分享！！

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

大蒜、生薑等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。

現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的 " 膽固醇硬化斑塊"，並將這些體內垃圾排出體外。

含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的 35%-52%; 維生素 E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在 8 周內使 " 壞膽固醇 " 濃度降低20%。

毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素 C 可達到綠豆原含量的六七倍之多。

10. 茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。