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這道菜要多做給孩子吃,用料簡單卻聞著香吃著嫩超級下飯的,沒有孩子不愛吃!
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用料
无题

2023-12-03 01:00:00

蒜苔,目前正熱賣的蔬菜,也很是便宜。


買一大捆蒜苔,炒著吃,涼拌吃,包餃子吃,各種做法。


今天介紹給大家的又是一道極其下飯的美味,是孩子們喜歡的做法。


其實不只是孩子,大人也都會喜歡,照著做凖好吃,接著看吧~

材料:蒜苔500克、肉餡兒150克、生抽1湯匙、老抽少許、鹽適量、澱粉1湯匙、油適量。


註:生抽:顏色較淺的醬油,用以調味;老抽:顏色較深的醬油,用以調色。



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步驟:


1、肉餡中放入少許鹽、生抽、老抽、澱粉,攪拌均勻,然後再放少許油調勻,醃製十幾分鐘。


這個步驟大家不要省略,它是肉末嫩滑好吃的保證。

 

這是醃製好的肉餡。

 


2、蒜苔擇好洗凈,切成碎斷。

 


3、熱鍋溫油,下肉末小火煸炒至變色吐油。

 


4、放入蒜苔碎。

 


5、炒勻,至蒜苔變色成熟,調入少許鹽炒勻即可。


很多孩子不愛吃蔬菜,但這樣做,沒有孩子不愛吃,大家可以試試看。

 

成品如下,看著就很誘人了!

小貼士:肉餡要提前醃製,才能嫩滑好咬又好吃。

 

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