冬季多喝這類湯，早晨睡覺不發冷、腳不冰，小孩一年長高10厘米。淡水魚要說用來煲湯的，非野生鯽魚莫屬，比其他的魚類來講最為滋補，或許有人會辯駁這觀念，為何要這麼說呢？一個主要的根據就是妊婦產後下奶，都要燉著碗湯來喝。冬季到了，餐桌上要常常上這道湯，準保大人孩子都健壯，很棒的！ 
各人要記得要想做好鯽魚湯，另有一種不可或缺的食材白蘿蔔，它被譽為「土人蔘」，平常多吃點大人小孩都不簡單抱病，能加強人體的免疫才能，這兩種食材是自然的好夥伴，青少年吃了還能有助骨骼發育，特別長個子的時分吃很管用。 
1、野生鯽魚固然是首選（沒有野生的，也可以買養殖的鯽魚），價格比養殖的要貴上很多，活的買上幾條，放在家中靜養2-3天吐潔凈泥沙。洗潔凈、去掉內臟和黑膜，蘿蔔切絲、蔥薑蒜、香菜準備好，魚的兩麵斜切幾道，這麼簡單入味。
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2、鍋燒熱後，放點底油搖擺幾下，鍋四周全盤都粘上點油，捉住鯽魚的尾巴兩麵在鍋沿蹭幾下，這麼魚皮不會破，是個小本領，煎魚的時分通用，煎過的魚做出來的湯，簡單熬出乳白色的湯。
3、鯽魚煎好後，先撈起來放在碗中備用（或許別的取口鍋），開端煸炒蔥薑蒜，等出香味後再放入凈水。
4、倒入凈水，沒過鯽魚就能夠，大火燒開後，放入切好的蘿蔔絲。
5、不必再放凈水，蘿蔔本身含有少量的水份，放入後開大火燒開後，轉中小火。
6、另有點非常的主要，萬萬不要蓋鍋蓋，魚腥味會被熱氣給帶走，幾分鐘後乳白色的湯就開端出來了，持續等候。
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7、25分鐘後就能夠出鍋，中間的時分用湯勺翻個麵，避免粘鍋，然後再下點香菜葉，有些人還會倒點牛奶出來也是能夠的，喝起來另有奶香味也挺不錯的，假如你喜好也能夠的，還能提鮮、去腥。
8、鯽魚肉刺太多，給孩子裝碗湯喝一下就能夠，假如想吃魚，留給大人，冬季到了，喝上一碗暖洋洋的鯽魚湯蘿蔔湯，包管各人全部冬季都不抱病，這些都是白叟通知我們的，老輩人養身的經歷，各人還是要聽一聽，是吧？
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