日本料理中經常出現鮭魚卵。橘紅色的鮭魚卵晶瑩剔透，非常美味。從去年開始，一種綠色的「鮭魚卵」在日本網路上悄悄流傳開來。這種「鮭魚卵」就像綠寶石一般，有一種神秘的感覺。但鮭魚卵怎麼可能是綠色的呢？
▼原來這是日本「田丸屋」推出的「芥末晶球」（わさわさビーズ）。
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「田丸屋」專門製造、販賣芥末加工品，至今已經有140多年的歷史，在日本非常有名。
▼他們推出的這款「芥末晶球」包裝精美，外型也很特別。靜岡產的芥末被包在海藻製成的果凍狀皮膜中，一粒一粒就像鮭魚卵一般，再裝入可愛的玻璃罐裡，年節時候拿去送禮都沒問題。
▼在燈光下，這些「芥末晶球」透出綠光。這綠色可不是用色素調出來的，而是來自芥末本身的顏色，可以放心大膽吃，非常健康。
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▼日本網友們紛紛用「芥末晶球」做料理，將它放入料理中，擺盤瞬間高級了很多。
▼只看這些可愛的綠色水晶球，應該想不到它們是嗆辣的芥末吧。
▼與鮭魚卵放在一起，竟然有了漸層色效果，非常夢幻。
現在很多人吃東西前會先拍照，所以商家們注重食物口感的同時，也越來越在意食物的外觀。「芥末晶球」就將口味與美感結合了起來，大家有機會去日本玩的話可以買一些當伴手禮啊～
來源：Twitter
[圖擷取自網路，如有疑問請私訊] |