首页 > 食物 > 這些食物不能放在冰箱裡,很多人第一樣就搞錯了!
這些食物不能放在冰箱裡,很多人第一樣就搞錯了!
食物 冰箱 養生保健

2022-01-27 00:55:23

這些食物不能放在冰箱裡,很多人第一樣就搞錯了!

你可能已經把冰箱當成神奇的保鮮盒子,仿佛任何食物丟進去都更有利於保存。但不是這樣的,一些食品如果不放在冰箱裡,它們的營養和口味質量會更好。

下麵這些食物,如果你將其冷藏,質量會大打折扣,比如它們的質地、口味都會受到負麵影響。對於西紅柿或土豆這樣的食物,在冰箱中儲存後它們甚至變得沒法吃。


1. 西紅柿

當你冷藏西紅柿時,它們也會有不好的反應:變得柔軟、無光澤。



sponsored ads

sponsored ads



因為西紅柿的細胞壁的膜被破壞,形成了粉狀質地。你應該在室溫下保存西紅柿,避免陽光照射,並且除去果梗以盡量減少瘀傷。你可以把尚未成熟的西紅柿放在窗台上,將它們保存在紙袋中(切勿放入塑料袋中)以加速成熟。一旦成熟,西紅柿應在3天內吃掉。

這些食物不能放在冰箱裡,很多人第一樣就搞錯了!


2. 馬鈴薯

冰箱對馬鈴薯來說太冷了。



sponsored ads

sponsored ads



低溫導致它們的澱粉變成糖,這讓它們有一個奇怪的、不利的甜味,並在烹飪時產生令人不快的顆粒感。這種額外的糖同樣會使土豆在烹飪過程中容易變黑,影響口味和美觀。你可以把土豆放在陰涼幹燥的地方,避免陽光直射即可。如果可能,將它們放入紙袋中,因為塑料袋會吸收水分並加速分解。如果按照專家的建議保留,大多數馬鈴薯最長應該能保存3周。



sponsored ads

sponsored ads




3. 

洋蔥

就像西紅柿一樣,洋蔥在冰箱的濕度下變質。而且,它們也會把自己強烈的氣味傳遞給放在附近的食物上。實際上,最好將整個洋蔥放在溫暖幹燥的地方(避免太陽光線)。但是一旦切開,你就應該將它們存放在保鮮盒中,放入冰箱的蔬菜盤,它們可以保鮮好幾天。但請記住,你永遠不應該把洋蔥和土豆一起儲藏,洋蔥可以釋放出一種氣體,使它們都更快變質。



sponsored ads

sponsored ads




4. 桃子、杏子、油桃和李子

讓這些水果在室溫下成熟,不要冷藏。如果你不能立即食用,請將它們放置在冰箱的果盤中。


5. 牛油果

如果你購買了堅硬的牛油果,請不要將它們存放在冰箱中,因為這會延緩成熟過程。然而,如果你的牛油果已經完全成熟,你又不會馬上吃掉它們,那麼放在冰箱裡可以延長保質時間,避免它們變得太熟。總之,最好將堅硬和未成熟的牛油果放在你的廚房櫃台上,並將成熟的放入你的冰箱,如果你不想馬上吃它們的話。



sponsored ads

sponsored ads



這些食物不能放在冰箱裡,很多人第一樣就搞錯了!


6. 可以通過冷藏保存但會損失品質的食物

以下食品可以冷藏,特別是如果你擔心有昆蟲或其他蟲害問題。但這些食物的品質會降低:

麵包。冰箱會讓麵包很快幹燥並硬化,因為麵包中的澱粉會在寒冷下改變結構,讓它變堅硬。

巧克力。當巧克力從冰箱中拿到室溫下以後,會有糖凝結在表麵形成“糖花”,影響美觀。

蜂蜜。蜂蜜放在冰箱裡會變硬,另外還會結晶。它不需要冷藏來保質,除非你愛吃冷的蜂蜜。

香蕉。香蕉放在冰箱裡會變黑,盡管裡麵的果肉仍然很好,但你完全沒必要把它放冰箱裡。

烘焙產品。就像麵包一樣,冷藏烘焙產品可以使其保存更久,但它們會更快變硬,影響口感。所以,除非它們含有需要冷藏的裝飾物,如裱花奶油,否則你不必將它們放在冰箱裡。

參考來源:https://www.toutiao.com/i6539865342259233283/

上一条 下一条
类似笑话
热门笑话
其他人在看