忌吃研磨後的食物，如麵包末、玉米或土豆片等，因為研磨後的食物，容易粘附在潰麵，影響潰麵的癒合。

口腔潰瘍患者的飲食禁忌

口腔潰瘍的起因

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1、口腔粘膜破損

在進食、碰撞等情況下導致口腔黏膜破損，也給口腔潰瘍的發生提供了機會。

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2、食物引起

通常食物口味比較重，如辛辣食物。並有著不良嗜好，如飲酒、吸菸等。

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3、精神因素引起

在生活中不難發現長期精神壓力大、熬夜、疲勞的人群極容易發生口腔問題，如口腔上火、牙齦出血、潰瘍和口臭等。

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4、缺乏特殊的營養物質

首先，口腔潰瘍的發生與B族維生素的缺乏有一定的關係，尤其是維生素B2的缺乏。

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5、免疫力底下

口腔潰瘍還常常和感冒、發燒、咳嗽等疾病共同出現，其實這是因為生病時期人體的免疫力底下，口腔潰瘍更容易發生。