我們每個人幾乎每天都會食用肉類， 甚至有些人無肉不歡，每天都要大量的食用肉類食品。 卻不知大量的攝入肉類會嚴重營養人們的健康。 很多心血管疾病都會由於飲食不均衡，肉類食用過多造成的。 因此減少肉類食品的食用對於人類健康是有重要意義的。 但是有些對肉類食品非常鍾愛，讓他不吃肉實在是一件痛苦的事情。
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有沒有什麼方法可以使人們即能吃肉，也能保持健康呢？ 最近營養學家發現，肉類搭配一些特殊食品食用，可以有效的降低疾病的風險。 今天小編就來和大家聊聊，如何健康的食用肉類一起來看看吧。 【肉類食用過多對健康的影響】 
肉類是我們飲食中非常重要的一個部分， 人們不能缺少肉類，但是肉類食用過多對我們的身體也有一定的傷害。 因為牛肉、豬肉等肉類中含有大量的飽和脂肪酸。 就算是瘦肉很含有很多不可見的脂肪， 而人體如果飽和脂肪酸攝取過多會導致高血脂等多種慢性疾病。 同時也有研究表明肉類食用過多，還會導致心臟疾病。 研究表明，肉類食物中的動物脂肪在人體內不容易被分解， 會附著在血管內壁上，造成血管堵塞時間久了會造成動脈硬化。 從而大大加重了心臟的負擔。 其結果導致了高血壓，中風和突發性心臟病等。 【肉類健康吃法】 肉類食品是很多家庭餐桌上不可缺少的。
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但是過多食用肉類對健康也有一定的副作用。 下麵小編給大家推薦幾種肉類的搭配食用方法， 讓大家即能吃到美食，也能保持身體健康，一起來看看吧。 肉類+豆類=降低膽固醇 大豆及大豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸， 能分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。 特別是醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪， 並能減少血液中膽固醇含量。我們在吃肉的時候加一些豆類食品， 可以很好的預防肉類中膽固醇使我們的血脂升高， 同時還能有很好的降低人體膽固醇的效果。
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製作方法：
1、材料預處理：
牛肉沖洗乾淨切成小塊，放入冷水鍋中，滴入少許料酒， 放入兩片薑片，待水沸騰後撈出，備用。 黃豆洗淨，加水泡製一天一夜，去除黃豆皮，洗淨控幹水分，備用。 蔥薑洗淨切成細絲，備用。 西紅柿洗淨、去蒂，切成四掰，備用。
2、鍋中加入熱水，倒入黃豆，燉煮。一個小時左右，黃豆變軟未破碎時，盛出。
3、熱鍋內倒入少量油，放入西紅柿，翻炒，加少量水微煮。
加入2步中的黃豆，倒入少量番茄沙司，攪動一下， 加入適量的白糖和鹽，味道成微微的酸甜為宜。 開大火，繼續燉煮。
4、熱鍋內倒入少量油，待油稍熱後，放入蔥薑絲、八角半個，煸出香味，
之後倒入焯過的牛肉塊，加少許醬油、白糖、料酒，翻炒至牛肉塊上色，入味。
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5、將炒好的牛肉轉入砂鍋中，加入熱水，沒過牛肉即可。小火燉煮。
6、將燉煮入味的茄汁黃豆連湯水一起轉入砂鍋，
調入少許鹽，和牛肉一起小火燉煮。 燉煮30分鐘左右，使牛肉和黃豆相互入味，呈軟爛狀，即可出鍋。 肉類+蘿蔔=軟血管、護心臟 白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑， 能抑製黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。 蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。 我們在吃肉的時候加一些蘿蔔一起食用， 可以很好的軟化血管、降低心腦血管疾病發生的危險。 
製作方法：
1、發酵粉 和白糖，鹽倒入麵粉裡攪拌均勻
2、然後把雞蛋，牛奶倒入麵粉裡，加入小半碗水，一起和麵
3、和好麵以後，把黃油放到飯碗裡，放入微波爐，微化，
或者放到碗裡，把碗放到熱水裡，讓黃油融化開
4、把黃油倒入麵糰裡，反覆揉麵，把黃油揉到麵裡。直到麵糰起了筋性
5、把麵盆蓋住，讓麵糰和空氣隔離開。
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餳麵（醒麵），等麵糰發到一倍大即可
6、麵糰分成大小相等麵劑，搟成麵片，然後切成等邊三角形，底邊切開一個小口子
7、根據麵皮的大小，把香蕉切成幾段，放在麵皮上，
捲起來（一般小麵包捲，1/2個香蕉就夠了）
8、捲好後，兩邊封上口。麵包表麵刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘
9、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，
烤40分鐘（數據僅供參考。烤的時候注意觀察，否則烤糊了) 10、剩餘的麵，烤盤裝不下了。 放到方型烤盒裡，麵糰裡包上整隻的香蕉，一隻兩隻都可以。上下火烤40分鐘 11、烤熟後，用餅鏟，鏟出來放到盤子裡食用 肉類+山楂=預防心腦血管疾病 現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質， 這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。 這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小， 這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加， 這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。 
製作方法：
1、用小火加熱平底鍋，放入肉塊，繼續用小火加熱，
將肉塊正反麵煎至表麵變色（不要焦黃）後撈出。平底鍋中煎出的油，棄之不用。
2、另用一個炒鍋，將煎好的五花肉塊倒入鍋中，
加入冷水沒過肉塊表麵，蓋上蓋子，大火加熱。
3、鍋內的水開後，用勺子撇去浮沫。
放入蔥段，薑片，山楂片，調料盒和醬油，攪拌均勻後， 蓋上蓋子，小火燉煮1小時。（在燉煮期間，留意鍋中的湯汁，不夠時一定要添加開水）
4、肉熟後，鍋內還剩少許湯汁，倒入冰糖，用勺子攪拌至融化，略微收幹湯汁即可。
【如何選購新鮮肉】 除了使用肉類的搭配健康食用方法來食用肉類， 同時大家在食用肉類食品時，也要保證肉類的新鮮。 如過大家購買到的肉類不夠新鮮，依然會對健康造成危害， 甚至會導致腸道癌症等可怕的後果。 下麵小編教大家日常購買肉類時如何挑選。 
1、聞：
新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
2、摸：
一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復， 次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性; 二要摸黏度，新鮮肉表麵微幹或微濕潤，不粘手， 次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切麵濕潤粘手，變質肉嚴重粘手， 外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手， 但可見到外表呈水濕樣，不結實。
3、看：
看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉; 看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗; 看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色， 次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。 |