肺癌與直腸癌為國人第一與第三大的癌症死因。生活與飲食習慣乃是引發癌症的兩個主要原因，直腸癌尤與飲食習慣密切相關。

　　國外一篇相關報道，一位名為Ann Cameron的女士長期食用加工食品與垃圾食物，2003年被診斷出直腸癌，幾年後，當直腸癌惡化至第四期時，癌細胞轉移至肺部。自2012年11月至2013年7月底止，她每天喝下1900毫升的蔬果汁（早上將一天份的果汁一次打好，先喝一杯，剩下的放入深色玻璃罐中，冰在冰箱中，當天分數次喝完），連續九個月後再檢測，體內已無癌細胞。

　　值得注意的是，該位女士在這段期間並不只是喝了胡蘿蔔汁，她每天還做了下面這些事：

　　●全方位抗癌飲食好習慣

　　●攝取大量的有機蔬果

　　●早上起床後及睡前各喝一杯300～400毫升的過濾飲用水早上有時會吃有機蘋果或葡萄柚

　　●每天中午和晚上都吃有機沙拉

　　●把堅果當零嘴吃

　　●下午喝一杯果昔（以有機椰子水＋椰肉＋冷凍莓果＋冷凍香蕉打成）

　　■抗癌果汁

　　（以下材料約一杯份，各項材料的份量，視可榨出的汁多少自行增減）5根胡蘿蔔5根芹菜

　　·1/4顆甜菜

　　·姜適量

　　以榨汁機將上述食材榨出汁後便可飲用。