確實，一些胃痛、胃酸的急性胃病患者喝下一碗白粥，會覺得胃很舒服，但長期喝粥對養胃不是太好。 粥和稀飯一般都不怎麼咀嚼就吞下，沒有被唾液澱粉酶初步做一個消化，而且，水分的過多攝入也會稀釋胃液，使得胃容量增大，這樣也會加重了胃的負擔。 還有一點，長期喝粥容易導致營養攝入不足。 譚主任建議，胃病患者也不能每一餐都喝粥，可以每天喝一次，記得要搭配一些麵食，每一口嚼15-20次，這樣養胃效果更佳。
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但是，肉類含有很多植物性食品缺乏的營養素，如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅和某些B族維生素，比如胃黏膜修復、更新都要依賴於充足的優質蛋白，因此，長期吃素會使身體營養不均衡。
所以，養胃也要適當吃些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食品，如果怕不消化，可以將肉切碎、做軟，採取燉、蒸等方法，少放調味料。
4、牛奶
牛奶能稀釋胃酸，在胃表麵形成一層保護膜，減輕患者不適。
胃病急性期的患者也不適合喝牛奶，以免造成胃脹等不適。
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此外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶會拉肚子，不妨換成酸奶、乳酪等。
養胃牢記4條準則
譚主任提醒，科學的養胃方式不要只依賴食物，還應注意：
1、減少應酬，避免暴飲暴食。
2、燒菜時油別放得太多，儘量不吃油炸食品。
3、一天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。
4、忌食辣椒、芥末等辛辣食物，以免刺激胃黏膜。
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文章來源: https://www.cnread.news/%E7%BE%8E%E9%A3%9F.html