這個韭菜麵片，滑滑的麵片帶著非常香的韭菜味，大人孩子都很喜歡吃，無需多餘的配菜，只用韭菜就已經很美味了，那個鮮香的氣息，真的能令人食慾大增，調一碗蒜汁蘸著吃太夠味了，給孩子可以調成湯麵片。 
食材：韭菜100克、麵粉200克、鹽1勺、蒜泥適量、醬油2勺、醋2勺、辣椒油適量。 
做法：
1、食材備好。
2、韭菜洗凈切碎 。
3、取大一點的碗放入韭菜碎，麵粉加適量鹽。
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4、用筷子攪拌均勻。
5、和麵，因韭菜會出水份，可把麵和的硬一些，醒10分鐘。
6、蒜泥備好。
7、加2勺醬油，2勺醋，少許鹽，適量辣椒油拌勻。
8、 慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大麵皮。
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9、切成菱形塊。
10、鍋中加適量水燒開後，放入麵片煮熟。 
11、即能當主食又能當菜，營養又美味，太香太誘人了。 
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