有食 早餐 就一定健康？但往往暗藏陷阱。正如黎天王話齋「唔好空肚食 早餐 」。原來，有些 早餐 真的不能空肚進食。

升糖陷阱

01 | 白麵包 114kcal/片

精製食品，纖維量低，會快速分解成單糖，令血糖快升快降，胰島素亦會上升，容易疲勞和肚餓。

02 | 白粥 128kcal

吃粥夠清澹？其實升糖指數很高，加快血糖上升，令人容易疲累和快肚餓，之後午餐分分鐘食更多。

03 | 冷壓果汁 160kcal/250毫升

果糖極高，纖維相對原個生果少，建議原個生果，營養更高。

04 | 腸粉 223kcal

雖然暖胃飽肚，但升糖指數也很高，配花生醬、豉油、甜醬，油和鹽分都高度致肥。

05 | 魚肉燒賣 245kcal/5粒

少量魚肉混合肥豬肉、豬油搓成，熱量高，食5粒等於1碗飯。

致肥陷阱

06 | 吞拿魚治 336kcal

大部分加入高脂、高糖的蛋黃醬調味，很高卡，油浸吞拿油分高、脂肪亦高，可用鹽水吞拿或低脂蛋黃醬代替。

07 | 菠蘿包 340kcal

高卡、高脂肪，用上氫化植物油製造，含反式脂肪，會提升壞膽固醇。升糖指數高，又欠纖維，飽肚感難維持。

08 | 鬆餅 350kcal

原料為牛油、糖和全脂奶，致肥元兇。

09 | 炒麵 486kcal

幼蛋麵本身不算肥，但幼麵條極上油，加上豉油便高鈉肥膩。

10 | 餐蛋治 563kcal

高油、高脂又高鈉！餐肉精製鹽分高，會致癌；炒蛋加入大量食油，脂肪高又致肥。

11 | 沙爹牛麵 640kcal

鮮牛本身比精製肉低卡，但公仔麵油炸，有400幾卡，沙爹醬鹽油分高，加起來就是三高。

傷胃陷阱

12 | 紅茶 0kcal

內有單寧酸，空腹飲會刺激胃部，增加胃酸，造成胃痛，建議加奶飲。

13 | 齋啡 4kcal

咖啡因進入胃部，會增加胃酸分泌，若空肚飲用，會胃痛不適。