很多人不知道，剛買來的鍋子其實是還不能用的！日前有名師父就公開「大火燒烤」鍋子的過程，結果才烤沒幾秒，整個鍋子開始變藍、變黑，就好像黑炭一樣，看上去根本就是要壞掉不能用了，沒想到幾秒鐘之後，神奇的事情發生了！

圖片來源：Pong Pong Piano，下同

原本以為這位師傅瘋了，竟然把新買的鍋子用到壞掉，沒想到幾秒之後發生的事情，讓大家看傻眼，原來這個動作叫做「開鍋」，師傅持續燒烤後，整個鍋子變得超厲害，所有主婦、主夫都應該要學起來！

影片來源：Pong Pong Piano

原來這種「開鍋儀式」，除了可以去除新鍋子對人體不好的物質外，還可以養鍋，讓鍋子之後變得更不容易沾到食物，是不是很方便啊？這種超神奇的方法，大家趕快學起來，分享出去讓更多人知道吧！

新買的鐵鍋千萬別急著用，30年老廚師教你如何開鍋變成無毒不粘鍋

人人都曉得新買的鐵鍋不克不及立即就應用，一方麵是因為鍋的外麵會有一些防鏽塗層，另一方麵，新鍋用起來會又粘又澀。以是一樣平常都邑先開鍋，再停止應用。上麵隨著小編一起來看看老師傅是怎樣開鍋的。

第一步：洗鍋。用洗潔精把新鍋裡外洗濯清潔，而後裡外都擦幹。

第二步：烤鍋。中小火逐步烤鍋，重點是烤得平均點，不要擔憂把鍋烤壞。烤透的處所會呈現灰藍色。留意：烤透再換處所哦，直到全部鍋都烤透，通體呈配合的灰藍色，那末鍋就烤好了。

第三步：吸油。烤鍋後天然冷卻5分鐘，開小火炬紅色豬板油放進鍋裡，用夾子夾住把全部鍋刷一遍。吃過油的鍋，顏色漸漸釀成玄色中帶點藍了。

廣告

第四步：浸鍋。豬油倒進去，鍋壁上的油不消擦掉，鍋放著，讓它天然浸鍋連續吃油。

日常平凡對鍋的頤養也很緊張，刷鍋後，小火烘幹，塗層油作為保護層。日常平凡多頤養能力用的久哦，小編找了幾款好鍋，都是雙十一爆款，一路看看哦。

參考來源:http://www.mxfunny.com/post603232/885