完整影片在文章中哦。 「苦瓜有清熱解毒、滋肝明目、補腎健脾、養血益氣，止渴消暑的功效，人人都知苦瓜好，但是它的苦味讓很多人望而卻步。 這次的冰糖苦瓜在充分保留苦瓜的營養價值外，在冰糖水的醃澤下，除了脆爽，難尋苦味，不愛苦瓜的也可以隨心大快朵頤！」 用料 主料苦瓜一根 輔料冰糖60克 開水120克 冰糖苦瓜的做法
1.苦瓜洗凈，原料備齊。 
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2.取60g冰糖放碗中。 
3.倒入120g開水，用筷子攪下，放一邊，讓冰糖慢慢融化。
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4.苦瓜不用去瓤，直接用奈瓷18度削皮刀把苦瓜皮削下來。 
5.苦瓜片薄、通透。 
6.削下的苦瓜片薄如蟬翼，可以更好的讓冰糖水醃漬其中。 Advertisements
7.削好的苦瓜皮放稍深點的盤中，放玻璃盤裡更漂亮！ 
8.削好的苦瓜. 
9.倒入融化、放涼的冰糖水。 
10. 拌勻即可上桌。
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11. 脆爽美味下酒菜，餐桌新寵。 
完整影片： 參考來源:http://www.how01.com/post01073501021848?u=16 |