現在市麵上番茄的種類也是很多，有紅皮跟粉皮的番茄。

兩者看起來一樣，只是顏色不一樣。

很多人都以為它們是一樣的，沒有什麼區別。

其實它們兩者之間還是有一定的差別。

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一起來看看吧！

粉皮的番茄，它摸起來更硬，吃起來比較麵，也不容易碎掉。

這樣的番茄很適合拿去炒。

比如做番茄炒雞蛋的時候，選擇粉皮的番茄會比較好，炒出來的番茄不會碎掉，也不會很多汁水。

這樣看起來也是比較美觀，更加有食慾。

紅皮番茄則是汁水比較多，吃起來口感比較厚實，吃起來酸酸甜甜。

紅色的番茄就是比較適合煮湯，這樣顏色好看，味道也是酸酸甜甜，更加開胃。

粉皮的番茄營養價值也是比紅皮番茄少，紅皮番茄番茄素和胡蘿蔔素比較多。

現在知道粉皮跟紅皮番茄的區別了吧。