大陸成都市第一人民醫院腫瘤科主任醫師段萍說,她所收的最小癌症患者僅有5歲,足以證明癌症的發病時間有年輕化的趨勢。女童的母親說沒有患肝癌的家族史,孩子平時身體也很好,只是從小就愛吃泡麵、火腿香腸,也喜歡喝可樂,平常愛吃零食。「在我們醫院住了半年,可惜最後還是沒有救治過來。」段萍說,小女孩之所以患肝癌,與這些不健康的飲食習慣有很大的關係。 非營利性機構「iearth—愛地球」發布的一項報告指出:有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。
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報告提到,1%2F10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上,6%25的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自製茶水)。在夏天,每天吃冰淇淋的兒童更是高達26%25。該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。其中泡麵、乳飲料、薯片、冰淇淋、餅乾等食品所含的添加劑最多。 小孩比成人更容易得到肝癌。 近年得肝癌的年齡也有年輕化趨勢,兒童因為細胞活力強,一旦罹患肝癌,癌細胞的增長速度會加倍,通常發現晚、發病快,從發病到肝癌末期只需要半年。 以下是盡量不要給小孩吃的9種零食,攝取過量有致癌危險: 1.速食麵
一碗速食麵最多可有25種食品添加劑,常見的有 穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含 檸檬酸 的產品,可能導致低鈣血症。 2.火腿、香腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中 亞硝酸鈉 可能在體內生成 致癌物亞硝胺。
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3.餅乾
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。 4.冰淇淋
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。 5.薯片
可能含有的添加劑包括穀氨酸鈉、 鳥苷酸二鈉等。
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上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。 6.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。 其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。 7.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。 過多的山梨糖醇會引起腹瀉。 8.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。 過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。 9.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。 不可不注意! 現代黑心食品及有害的添加物屢見不鮮。
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吃下肚之前也要看仔細食物的成分和來源。 |