你不要跟我開玩笑!這個竟然是這種味道?「5種」意想不到的味蕾衝擊!!

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2024-11-10 01:00:00

是看著吃不敢吃的東西比較可怕，還是矇眼吃不敢吃的東西比較可怕呢？兩個都不可怕！今天整理5間將平常熟知的食物做成例外一種風味，一起來看看5間、5種超神奇的甜/鹹美食吧！

1.何家古製秘糖冰甜品鋪

地址：新北市板橋區三民路二段203之3號

最近推出的新品，將台灣特色小吃「豬血糕」融入雪花冰品中，看似一道鹹的品項，每口都超驚豔！

▲Instagram照片授權：lisasa

▲Instagram照片授權：yohui_life

雪花冰中的主角「豬血糕」其實是用巧克力磅蛋糕製成的，這種視覺上的衝擊，真的既新鮮又好吃～

2.85度C

沒錯！這是一大碗「滷肉飯」，記得用湯匙吃更美味！不過85˚C逆向操作，改走古早味風，運用巧妙的技術，做出甜的台灣懷舊便當造型蛋糕，顛覆一般人想法。

這款滷肉飯便當蛋糕，裡麵是香軟可口的舒芙雷蛋糕，搭配檸檬奶醬慕斯，吃起來酸酸甜甜。上麵看起來像白飯的，其實是酥脆的米粒果（米香裹上一層白巧克力外衣），似真的滷肉塊，用是紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬，做出醬油色，黃蘿蔔則是黃地瓜，半顆滷蛋用巧克力做出蛋型，裡麵裝鮮奶油。

3.「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」

地址：東京都渋穀區神宮前5-7−14

在東京這家超有名的甜點店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」被稱為必吃甜點店，這次與新加坡知名餐廳「Candlenut」合作推出的限定甜點《螃蟹巧克力》給人一種視覺與味覺的衝突感啊！

螃蟹的每個部位都有著不同口味，像是蟹螯就是芒果口味的慕斯，至於螃蟹的身體裡麵藏的是椰果奶凍，光是想像口水就要滴下來了啊～

4.Golden Orange Pâtisserie Studio 黃金橘子烘焙工作室

地址：新北市蘆洲區三民路370號

這間甜點很有特色，味覺也非常有層次！每一口都有不同的風味，重點一點都不膩！

看起來超逼真的橘子造型，吃起來才不是橘子呢～

5.麵屋武藏

珍珠奶茶沾麵日本連鎖拉麵店麵屋武藏新品！山川大介指冷麵配有蔥油雞和黃瓜等配料，而沾麵醬汁就是一碗珍珠奶茶，其實是用上鰹魚和牛奶製成，裡麵的珍珠份量都幾多，粒粒Q彈。麵條則比一般拉麵扁平，上麵灑滿很多黑色的伯爵茶葉碎粒，當麵條與珍珠一齊食的時候，煙韌的珍珠配上掛滿湯汁的麵條，湯底濃鬱，味道出奇地夾，都幾得意。