根據《webmd》網站報導，「益生菌」是一種有助於促進人體腸胃健康「好的」細菌。它們生活在人體腸道裡，也可以在像是優格或是巧克力當中找到它們的蹤跡。

益生菌的作用

益生菌在腸道內扮演的腳色主要為維持腸道內「菌種平衡」，避免壞菌在體內過度繁殖(增加腹痛腹瀉的情況)，也可以在服用抗生素之後幫助好菌生長；同時也能改善腸躁症、腸道過敏發炎反應、感染型腹瀉等問題，除此之外些研究也發現益生菌有助於改善皮膚濕疹，治療泌尿道或是陰道感染的健康問題。

益生菌剋星

另外根據《draxe》網站報導，吃以下7類食物會降低體內益生菌的數量：

1. 抗生素
2. 糖
3. 自來水(未過濾)
4. 基因改造食物
5. 全穀類
6. 壓力
7. 藥物或化學物質

正常腸道內85%為好菌，壞菌佔15%，然而這類食物會破壞腸道內細菌的平衡，導致有害細菌、酵母、病毒、黴菌等快速繁殖，影響腸道健康。想要有好的腸胃，就必須減少這7類食物，除此之外盡量選擇富含「益生菌」的食物。

益生菌的好處

目前已知益生菌有助於促進免疫係統健全，治療且預防泌尿道感染，增進腸胃消化功能同時能夠治療腸躁症(腸道過敏反應)，還能夠改善兒童皮膚濕疹。

另外最新的研究也發現益生菌有助於預防感冒、治療肝臟、腎結石、胃潰瘍、痘痘以及對抗癌症。

益生菌的副作用

一次吃太多太快益生菌有可能會導致腹瀉，除此之外目前沒有其他任何關於益生菌的副作用。

如何獲得益生菌

發酵食物通常含有較多的益生菌，例如：納豆、味噌、優格、生起司或是泡菜等，也可以利用補充劑的方式獲得。

原文出自https://draxe.com/probiotics-benefits-foods-supplements/,http://www.webmd.com/digestive-disorders/features/what-are-probiotics#1

▲根據國外網站報導，發酵食物泡菜富含豐富的益生菌有助於維持腸道健康。