世界上有不少家庭無法取得溫飽，但礙於自尊，也無法低聲下氣地與人乞討。在印度的某間餐廳外，就設置了一個特別的冰箱，裡頭放了店內的招牌菜色，但全都沒有標價，事實上這正是老闆娘的用心良苦喔！

▼這位28歲地山餐廳老闆娘叫做寶琳（Minu Pauline），年紀輕輕的她在紐約銀行業工作5年後，決定帶著積蓄回來印度創業。她在印度喀拉拉邦的最大港口城市柯枝市（Kochi）開設了餐廳「Pappadavada」，因為平價又美味，很快就發展為連鎖品牌，開設了第二家分店。

▼然而，等到第二家Pappadavada開張時，眼尖的人卻能注意到門口擺了一個大冰箱。寶琳在這個420升容量的冰箱裡放了許多店內的招牌菜色，冰箱沒有上鎖，上頭也沒有標價，她大方承認說：「是的，這些都是免費任取的！」

▼過去從沒做過飲食生意的寶琳，利用在銀行學得的精打細算本領，並相準家鄉人們對於平價傳統印度小食的需求，開設了這間受歡迎的餐廳。不過立誌回饋家鄉的她也注意到，不管定價再怎麼便宜，總是有人沒辦法負荷店內的餐點。

▼真正促使她設立這個冰箱的原因，就發生在某天的深夜裡。寶琳敘述說：「打烊後我走到店後，看見有一個女遊民靜靜地，正在搜刮垃圾袋中剩下的食物，我當時覺得很難過。想想看，一直忍耐到半夜，卻受不了強烈的饑餓感，只好在別人不覺查時在垃圾中『尋寶』，這太過殘忍了吧！」

▼這個事件開始讓寶琳反思：「店內的食物是否定價太高？每天營業後是否浪費太多食物？」與其捐給慈善機構，她決定設置一個更簡單的辦法：那就是在門外放一個冰箱，把每天賣剩的食物放進去，任何人都可以自主拿取，她跟員工絕對不會過問其中緣由，就算領取者衣著光鮮，他們也不會懷疑。

▼一開始，大家還嘲笑寶琳這個做法會害自己蝕本，畢竟誰會放著免費的食物不拿，特地花錢去買食物？但當他們看到寶琳每天都會把冰箱塞得滿滿的，並誠心誠意為人奉獻時，都忍不住由衷感動，甚至許多本地商家也加入這個行列了！

▼寶琳的美意獲得許多人共襄盛舉，現在這個冰箱內常常一早就塞滿300多袋食物，到了傍晚便被領取一空。為了確保衞生與秩序，寶琳還要求捐贈者寫上食物的食用期限，避免食物過期變質，她也會肩負定時清潔冰箱的責任。

寶琳設置的這個冰箱不但幫助了經濟比較有困難的人士，也讓他們可以兼顧自尊，取得生活所需。