中醫講「醫食同源」，在中藥藥物中有許多是具有藥性的食物，另一層意思是，治療疾病最好的方式是注意飲食。某些食物其藥性可能和你正在服用的藥物會起交互作用，幹擾藥效，輕則食而無效，重則引發中毒，因此，用藥安全必須注意。
7種不宜與藥物併用的食物：
1.納豆、綠黃色蔬菜
不宜併用藥物：抗凝血藥(如Warfarin)
糖尿病、高血壓、心肌梗塞等患者服用的藥物可能含有抗凝血劑，如果同時吃了含有高維生素K的菠菜、綠花椰菜等綠黃色蔬菜，會削弱抗凝血劑的藥效，易使血栓形成。納豆菌在腸道中會合成維生素K，也是要避免的食物。
2.酪梨、起司
不宜併用藥物：抗憂鬱藥
治療精神科疾病藥物中含有單胺氧化酶抑製劑，如服用抗憂鬱藥又食用了酪梨、起司、煙薰製品、香腸、魚乾等，這些需靠腸道單胺氧化酶代謝的高酪胺酸食物時，將使其大量留在體內，而產生頭痛、噁心、高血壓等副作用。有高血壓或偏頭痛者，吃了含這種酪胺酸數量高的食物，也會使病情進一步惡化。
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3.紅麴
不宜併用藥物：抗凝血藥、降血脂藥
紅麴有抗凝血作用，因此若與抗凝血藥物一同服用易加強效用導致大量出血。另外，紅麴降膽固醇的效果，與降膽固醇藥物的主成分化學結構相同，同時並用將加重藥效與副作用，而增加肝功能受損及肌肉疼痛的風險。
4.人參
不宜併用藥物：降血糖藥物、抗憂鬱藥
人參有降血糖功能，與降血糖藥物或胰島素併用可能增加低血糖發生率。人參與單氨氧化酶抑製劑(MAO Inhibitor)併用，也可能會產生藥物不良反應，使患者頭痛、失眠之副作用加重。
5.葡萄柚
不宜併用藥物：藥物、紅麴類產品
葡萄柚含有會抑製肝臟藥物代謝酵素的成分，服藥時若同時吃葡萄柚或喝葡萄柚汁，將阻礙肝臟代謝藥物，使藥物在體內堆積滯留，引起藥物中毒。
6.大蒜
不宜併用藥物：抗病毒藥物、降血糖藥
服用抗病毒藥物時，又吃了大蒜，可能會造成腸胃不適。
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若在服用降血糖藥物時又吃大蒜，其抗血糖作用則會增加藥物效用，造成低血糖風險。
7.高蛋白質飲食
不宜併用藥物：高血壓藥物、痛風藥、抗生素
肉類中的胺基酸會增強高血壓藥或痛風藥的吸收，產生副作用。卻又會抑製帕金森氏症的藥物或抗生素藥物的吸收，降低療效。 |