蔬果殘留農藥，一般辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包百來塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題，陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

做法：小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗，

「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡麵，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題，再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱礆水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱礆水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

小蘇打粉還有很多用途：

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1、燙青菜

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2、洗衣服

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3、消異味

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4、冰箱

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5、浴室

把一杯小蘇打粉倒進去，再倒進熱水，一會就通了！

用洗碗布沾一點小蘇打溶液洗碗筷，即迅速又能去油汙，還很好沖洗。省水的同時還安全無毒。