中藥名「蓽拔」(蓽讀作「ㄅㄧˋ」)，又名鼠尾、印度長胡椒，學名為Piper longum，中醫用以治療脾胃虛寒所致的不思飲食、心腹冷痛、嘔吐泛酸、腸鳴泄瀉。而根據國外健康網站「MMN」的報導，現在西方醫學發現了它深藏已久的大秘密：它還可以抑製癌症！

蓽拔的秘密武器─蓽拔酰胺

根據德州達拉斯西南醫學中心(UT Southwestern Medical Center)刊登在期刊《JBC》(The Journal of Biological Chemistry)的研究指出，蓽拔內含有一種特殊化學物質「蓽拔酰胺」(Piperlongumine)，對於多種癌症皆有抑製癌細胞的效果，其中包括：

l   前列腺癌

l   乳癌

l   肺癌

l   結腸癌

l   淋巴癌

l   血癌

l   原發性腦癌

l   胃癌

蓽拔酰酸，抑製癌細胞！

蓽拔在被人體攝取之後，內含的蓽拔酰胺會轉化為「胎盤泌乳素」(hPL)，而胎盤泌乳素可以抑製人體內GSTP1基因的活躍──過於活躍的GSTP1會間接引發癌細胞的生成。

蓽拔絕非癌症特效藥──世上沒有一種藥是可以藥到癌除的。否則世上癌症早已滅跡。但蓽拔與其內含的「蓽拔酰胺」，其防癌、抗癌功效，或許是可以讓你選擇今晚讓它入菜的獨特選項。

蓽拔如何入菜？

蓽拔在中藥房即有販售，並因為其味道與胡椒相同(故有「印度長胡椒」之名)，可以選擇以蓽拔代替胡椒入菜。另外也可將蓽拔作為火鍋料，川蜀一帶火鍋就以蓽拔作為火鍋湯底。

原文出自 http://www.mnn.com/health/fitness-well-being/stories/long-pepper-anti-cancer-properties-research