排骨別用清水洗，用這個小方法，髒物全跑出來！很實用~

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排骨清水方法无题

2023-09-14 01:00:03

我們從菜市場買回來的排骨，大多數人都是簡單的用水沖洗或是浸泡，其實這樣清洗是錯誤的，買回來的排骨是非常的髒，有許多我們肉眼看不到的細菌。

今天就教大家一個簡單的方法來洗排骨，髒東西自己就跑出來了，而且非常簡單，任何人都可以操作，我們一起來看一下吧！

1、準備一碗淘米水，其實洗過米的淘米水不要倒掉，有許多的用處，可以洗臉、可以澆花、可以洗菜、可以洗肉，當然也可以洗排骨。

因為其中含有大量的生物鹼，是一種很好的清潔劑，而且還有消毒殺菌的作用，把排骨用淘米水浸泡15分鐘，把裡麵的血水完全浸泡出來，這樣排骨做出來才不會發腥。

2、浸泡後的排骨撈出控乾水分，然後加入澱粉（澱粉的比例是4斤排骨加50克澱粉）。

用手抓勻，讓每個排骨上都均勻的裹上澱粉，感覺粘粘的，有點粘手的感覺就可以了。