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排骨別用清水洗,用這個小方法,髒物全跑出來!很實用~
排骨 清水 方法 无题

2024-10-30 01:00:00

我們從菜市場買回來的排骨,大多數人都是簡單的用水沖洗或是浸泡,其實這樣清洗是錯誤的,買回來的排骨是非常的髒,有許多我們肉眼看不到的細菌。

今天就教大家一個簡單的方法來洗排骨,髒東西自己就跑出來了,而且非常簡單,任何人都可以操作,我們一起來看一下吧!


1、準備一碗淘米水,其實洗過米的淘米水不要倒掉,有許多的用處,可以洗臉、可以澆花、可以洗菜、可以洗肉,當然也可以洗排骨。

因為其中含有大量的生物鹼,是一種很好的清潔劑,而且還有消毒殺菌的作用,把排骨用淘米水浸泡15分鐘,把裡麵的血水完全浸泡出來,這樣排骨做出來才不會發腥。


2、浸泡後的排骨撈出控乾水分,然後加入澱粉(澱粉的比例是4斤排骨加50克澱粉)。

用手抓勻,讓每個排骨上都均勻的裹上澱粉,感覺粘粘的,有點粘手的感覺就可以了。



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3、開始沖洗,一定要多衝洗幾遍,把雜質和髒東西完全沖洗乾凈,直到沖洗到水不渾濁,排骨的顏色非常的漂亮,排骨就洗好了。

髒東西全都自動跑出來,這樣做出的排骨不但不腥,而且肉質非常的嫩,不會發柴。

看完這個洗排骨的方法,是不是很簡單,而且能達到排骨焯水的目的,而且清洗的特別乾凈,最重要的是簡單,讓您的生活更方便。

你學會了嗎?趕緊動手試一試吧!

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