我們都知道洋蔥具有提神、降血壓、預防糖尿病、改善消化不良等作用，它含有蛋白質、粗纖維以及維生素，所以洋蔥還具有減肥作用。加上豐富的纖維素，清腸排毒的作用可不小呢。多吃洋蔥減肥的同時，還能美白肌膚，可清除臉上的斑點。

材料：洋蔥1/4個，蘋果1/4個，蜂蜜1大匙。

做法：洋蔥去皮洗凈，切片後用微波爐加熱2分鐘。

材料：洋蔥50克，紅蘿蔔50克，冷開水100ml

做法：洋蔥去皮洗凈切片，胡蘿蔔切塊，加入洋蔥，涼開水打成汁

材料(1天份)：洋蔥皮5克，水360ml

做法：將薄皮切成條狀，放入鍋中加水用小火煮30分鐘。約剩下180ml時，濾過殘渣。

洋蔥薄皮對消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒點熱水泡成茶，在飯前飲用對於消脂很有效果。

材料：洋蔥1千克，陳年醋1200-1500ml，冰糖約200克。

做法：洋蔥連皮洗凈，擦乾後切片。放進密封罐裏，倒入陳年醋、冰糖後密封起來，存放一周。

洋蔥的硫磺成分能促進腸蠕動，同時還有豐富的可溶性食物纖維，能刺激腸胃運動。除洋蔥外，醋含有揮發性物質和氨基酸，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，加強消化功能。

材料：洋蔥1/4個，奇異果半個，鳳梨3小塊，蜂蜜1小匙。

做法：洋蔥去皮切凈，用微波爐加熱2分鐘。奇異果切塊，加入洋蔥、蜂蜜和適量冰塊打成汁。

奇異果有豐富的食物纖維，鳳梨酵素能分解蛋白質、脂肪，對促進腸胃蠕動，消化吸收也有很好的幫助。

洋蔥減肥的功效就是依靠上麵介紹的這些有益成分，洋蔥雖有一點辣，但不妨試試這三種洋蔥的烹飪方式，讓洋蔥的口感更容易被人們接受。

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