這5種鹼性食物，是癌細胞的“死對頭”，堅持吃，跟癌症說拜拜！

很多人都是談癌色變，因為癌症在現在越來越普遍，已經不算是什麼新鮮疾病了，其實癌細胞的發生與我們的飲食也有著很密切的關係，因此防癌抗癌可以從飲食先入手，日常多吃一些防癌抗癌的食物。這5種鹼性食物是癌細胞的“死對頭”，每天堅持吃一些，跟癌症說拜拜！

西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全麵，連蔬菜稀缺的蛋白質含量都十分豐富是菜花的3倍、番茄的4倍。美國《營養學》雜誌上，刊登了西藍花能夠有效預防癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於它含有的硫葡萄糖甙，長期食用可以減少女人癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

大蒜有“地裡長出的青黴素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，大蒜防癌功效最主要體現在消化道係統發生的癌症，如食管癌、胃癌等。與此同時，大蒜中的含鍺和硒等元素可抑製腫瘤細胞和癌細胞的生長。但是把大蒜煮熟當做調味料抗癌效果微乎其微，最好的方式是每日一顆生著吃。

洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知最有力的天然抗癌物質之一。

聯合國糧農組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一，藍莓中的花青素可遏製腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。其中花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞癌變，對於抑製血小板聚集，預防腦梗也有效果。

茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，有人將茶葉拌於飼料中，喂給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑製有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑製全身各部位的癌細胞。

多吃這5種健康鹼性食品，遠離煙熏及過硬、過鹹的食物，跟癌症說拜拜。

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