今天我要說下橄欖這個好東西，可炸油，製作酒，醃製煲湯等等。一般我們用於夏秋季節食用，可以生津止渴，含鈣多還可以醒酒清熱解毒作用。 喜歡就關注轉發一下吧！ 青橄欖瘦肉湯 材料；蜜棗，鹽，青橄欖。 做法；一斤瘦肉焯水，放入砂鍋，倒入青橄欖，鹽，蜜棗，注入清水。煲2-3小時即可。
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（甘甜，喝完清爽喉嚨回甘不油膩 上火咽喉不適喝最好） 
橄欖豬肺湯 材料；橄欖，豬肺，鹽，薑2片 做法；清洗豬肺焯水，切片，橄欖用刀背拍開，放入鹽薑豬肺橄欖。煲3小時加鹽即可。 (口感鮮甜，潤肺養陰） 
橄欖甘蔗豬骨湯 材料；橄欖，青甘蔗，扇骨，胡蘿卜 做法；橄欖拍開，扇骨焯水，砂鍋放入扇骨，橄欖，甘蔗一段，切成段。胡蘿卜切開，注入清水煲3小時即可。 （提高免疫力，滋陰潤燥） 
醃製青橄欖 材料；海鹽， 橄欖 ，薑 做法；把橄欖用刀背拍開，薑拍開後剁薑蓉，加入海鹽用手抓均。
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密封好。5天後可以試吃。
青橄欖煲螺肉 材料；響螺肉 青橄欖 瘦肉 蜜棗 做法；幹貨螺肉片泡發，瘦肉焯水，響螺切小塊，瘦肉切大塊，加入蜜棗螺肉，瘦肉橄欖拍開。煲3小時即可。（清鮮可口，去痰開胃） 像現在全國氣溫高漲，所以我自己也有在喝這款湯，就順便分享給大家了，肥媽還是比較注重好喝又有益的湯湯水水。
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謝謝閱讀。下期再見 |