我很喜歡做飯，也喜歡在朋友圈曬美食，每次大家都會問各種湯品的做法。因為我是南方人所以每天湯品離不開，有時間就煲老火湯，這樣就要至少2個小時了，如果趕時間那麼我就會做一些快手湯。但即便是快手湯品，我也是很注意營養搭配的，今天分享的這道湯就是快手的，非常的鮮美營養，不加一滴油鮮到沒朋友，而且做法超級簡單，零廚藝都能完全煮成功的。家有孩子多喝這道湯，不油不膩，潤燥滋陰特別好。

昨天去市場買菜，看見賣海蚌的不算貴，所以買了幾個。

海蚌是我們這裡的特產，所以才會這麼便宜的。海蚌含有豐富的優質蛋白和氨基酸，有增強身體免疫力的作用，還含有多種人體所需的礦物質，如鈣、鋅、碘等，有一定的補鋅作用，有助於增加食慾，所以孩子可以多吃海蚌，孕婦可以適當地吃一點。

下麵就教大家做這道湯吧。

海蚌蘿蔔湯

食材：海蚌適量，白蘿蔔適量，芹菜少許，鹽和胡椒粉少許，雞汁少許

具體做法：海蚌買的時候個個都要挑選下，鮮活的才好，直接打開去內臟清洗乾淨。

將白蘿蔔去皮，然後切成絲，我刀工不行，將就切了，大家可以盡量切細一些，可以加快煮熟時間，而且吃起來口感會更舒服。

白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，除了能開胃促進消化，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收，都說白蘿蔔是「小人蔘」，一年四季大家不妨都吃一些，對健康有好處的。

將少許的薑絲、白蘿蔔直接放入燉鍋裡麵，加入適量的水，少許的雞汁，然後蓋上蓋子大火煮，煮開後繼續轉中小火煮，讓蘿蔔味道和湯融合在一起。也就是蘿蔔要煮爛為止。

最後，我們才將處理好的海蚌放入煮。因為海蚌是很容易熟的，所以煮的時間不宜太久，放入煮開即可。

在起鍋之前，我們放點胡椒粉，撒入芹菜段就可以了。加入胡椒粉不但可以去腥而且能驅寒祛濕，春天吃點胡椒粉對於養脾胃很有好處的。

而芹菜富含粗纖維能幫助腸道蠕動排毒，對於三高人群也是很好的美食選擇之一。

家有孩子多喝這道湯，不油不膩，潤燥滋陰特別好，孩子要多吃