看封面图大家都应该知道了    今天要说的就是光明牌冷饮    这个小东西有内容可以说？    我们一开始也觉得似乎没什么好说的啊    但是收集完资料后我们都流泪了    没想到小小一支冷饮背后的故事那么精彩！    我们先简单说一下冰淇淋的历史    这个东西估计没多少人知道    目前比较公认的冰淇淋发展地是欧洲    欧洲的冰淇淋带动了全世界的发展    而最早的冰淇淋起源却是我们的老祖宗    早在西周时期就有所谓的“凌人”官职    专门储藏和制作各类冰类食品和用品    后来元代出现了真正的冰淇淋    用冰和奶酪碎果做出的食品    这玩意被马可波罗带回家    随后风靡整个欧洲    但是后来中国的冰淇淋就止步不前了    在近代的中国，首次出现真正意义上的冰淇淋是在上海    对，你们可能猜到了，是外国人带进来的    也是比较讽刺，我们老祖宗玩的东西    现在却要被外国人带来    截止到1927年，中国都没有真正的冰淇淋    1926年，美国人海宁生把冰淇淋带进来了    就是这个玩意做的    里面大致就是一个搅拌机+冰冻机    别看简陋，这在过去的中国是炸裂的事情    大家要注意，这个时候我们吃到的是棒冰    就是一根长条的那种    厂里出来直接分木桶出去卖    没有包装纸，都是自己带器具吃的    碗筷自备，出门没有带怎么办？直接用手拿    他还成立了海宁洋行，把冷饮销往全国各地    1932年，真正意义上的冰淇淋生产了    就是我们现在的带包装的带棍子的    海宁洋行在现在虹口区的香烟桥路13号    虹口附近的同学应该知道这个地方    工厂就在虹口的沙泾浜    放在河旁边主要为了运输原材料方便    这是最早期的工人在筛选原料    大家可以看到大部分都是女工    男人在那个时代是要做体力活的    生产线和流水线上基本上都是女工    这是海宁洋行的工厂    全中国第一批的冷饮就是在这里生产的    这个美国人呢也是蛮狠的    拿我们现在的话来说就是想搞垄断市场    要知道，我们那个时候是经不起诱惑的    冰凉可口的冰淇淋    他还要用各种方法宣传    创立了中国第一个冰淇淋品牌：美人牌    估计我们的爷爷辈应该知道    还找了当时的一些十八线网红来做宣传    恩，当时的冰淇淋叫冰结涟    其实这个名字还是比较古典的    这个美人牌占据多少份额？    按照我们现在的话来说就是垄断了    全国性的垄断，达到70%以上    就是全中国70%以上的冰淇淋都是美人牌的    感受一下30年代的广告    囡囡问大家，美国人搞垄断后第一个要做的是什么？    对！提价！这个几乎是没什么悬念的    1949年7月6日，全国高温    上海很热很热，美女牌冰淇淋销售一空    这个时候美国人宣布忽然提价，提价一倍！    全国哗然，但是没办法，只能被他牵着头皮走    美国人大赚特赚，看看他旧时的住所就知道了    现在的兴国宾馆的6号楼都是他家的    可以想象当时赚了我们多少钱    怎么办？这样下去我们彻底完了    此时由于战争，美国人赚得盆满钵满回去了    日本明治接手了一段时间    对，就是现在日本的那个牛奶明治    最后来转到了英国人手上    牌子和配方都在英国人手上    这是英国人的海和有限公司    这个牌子还是垄断，英国人准备大赚特赚了    甚至准备将冷饮的价格提高5倍    等于现在一支5块钱的冷饮提价到25块钱    你吃不起？没关系，全国就我们一家，你爱吃不吃    把我们国家的冷饮产业打压的死死的    真的是蛮毒的！眼看我们就要被人家控制    我们的工人师傅（现在应该都是我们的爷爷辈了，很多人可能都不在了，唉）顽强拼搏    钻研美国人淘汰下来的机器，进行研究    很多机器时间长了坏了根本弄不起来    上海机床厂的师傅们就一起摸索帮忙    大家都知道冰淇淋的制作离不开禽蛋类、牛奶类和饮用水    其他行业也在拼命发展，没有其他行业的支持    中国就不可能有自己的冷饮    这个故事就太长了，改天我们再说    没有机器零件我们自己摸索！    没有配方我们一样自己摸索！    这个时候全中国第一家冷饮厂开出来了    就是上海益民食品厂    刚开始初期，什么都不懂    一切都靠自己慢慢摸索    这个事情大家可能感觉到了    已经不是小小的冷饮的问题了    而是我们国家的民族资本和外来资本首次直接血淋淋的对抗    输了，我们就彻底被人家控制    身上有多少血就被榨干多少    除此之外，当时新中国刚刚成立    我们几乎没任何东西可以和外来对抗    没有技术，没有设备，我们只有那颗不甘心被欺压的心！    “我们不讲报酬，团结无比，没日没夜的研究技术    外国人不给我们的，我们就自己研究，我们不信斗不过外国人”    这是当时担任益民食品厂普通打蛋工人的周丽华奶奶回忆的    这是奶奶曾经工作的地方    专门打蛋和搅蛋的车间    全部手工做，一天下来胳膊都不是自己的了    看看我们的机械师傅们手工当时做出的机器    这是糖衣机，看起来是不是很简陋很粗糙？       这是真空熬糖锅    看起来简直不堪入目    粗糙的好像山寨企业烧煤炉的机器    就是这两个机器，造就了中国一代奶糖神话    益民食品厂的大白兔奶糖！    是，你没看错，我们最早吃的最正宗的奶糖长这样！    囡囡敢说这才是最最正宗的大白兔奶糖    那种香浓醇厚的滋味堪称人间美味       后来合并后冠生园继续生产，这种包装就看不到了    再看看这个手工打造的看不下去的    不知道是什么玩意的一个缸    大家觉得这是什么？垃圾焚烧？炼油的？    这个由我们中国工人师傅做的叫做巧克力调温缸    在这个看起来绝对不怎么样的设备里出品了整整甜蜜中国几代人的    中国最早的奶油巧克力！    70、80后应该都知道吧    这是我们当时的极品美味啊    都是我们工人师傅们辛苦做出来的    而冰淇淋呢？    是从这么个不起眼的家伙里做出来的    看起来真的不怎么样对不对    但是却是我们小时候的美味冷饮的发源地    当时为了对抗美人牌冷饮，大家聚集在一起    最后一位供销科技术员梁铭的提议得到了大家的采纳    大家都觉得这是中国人首次向国外资本挑战    是我们民族工业的希望，迈向光明之路    因此，1951年6月1日，“光明”品牌从此诞生    商标上用火炬代表着光和热，象征着希望！    周围是熠熠生辉的光射线    56根射线，代表了中国56个民族    仿佛喷薄而出的旭日光芒    象征人们打破旧社会、迎接光明的心愿    从此，这个牌子伴随着上海乃至全中国半个多世纪    我们多少孩子小时候是喝着光明奶粉长大的？    不管正规主食还是各种各样的零食    光明牌几乎哺育了我们几代人、    看看这些熟悉的东西    还记得我们最早时候吃到的人间极品美味麦丽素吗？    这才是最正宗的原版    还记得我们小时候出去旅游上火车必备的肉罐头吗？    那种打开时候的飘香足以让任何一个挑食的孩子胃口大开    甚至还有很多同学都未必知道的光明牌酱油    可以说里里外外都有光明的身影    囡囡不知道在全国同学的心里如何    起码在上海人心里，“光明牌”几乎就等同于“妈妈牌”    只要妈妈才会不惜一切的爱护着自己的孩子    只有妈妈才会为孩子们考虑    这就是为什么很多人不理解上海媒体竟然曾经花费好几年去寻找光明商标的设计人的原因，我们的血液里都流淌着光明的情结啊    商标设计者梁爷爷1997年已经去世    当年的奋斗者很多都已经离我们而去    我们现在很多人甚至不知道妈妈为我们做过什么    因为这场冷饮的血淋淋的厮杀开创了中国民族资本抬头的历史！    甚至连最基础的棒冰雪糕模具都是我们的工人师傅一支一支手工打造    看看这些让我们泪奔的熟悉造型    你还记得多少？    这是当年的冷饮生产车间    要知道，冷饮做出来是冷的    但是生产的时候很多机器都都是加热设备    那时是没有空调的，我们的工人师傅们在高温车间里日夜奋战    英国人绝对不是善茬    知道了上海益民厂要搞雪糕了    马上大张旗鼓的降价        同时加大宣传力度    企图在摇篮里把我们民族工业的婴儿掐死    甚至不惜重金专门订购宣传车    车上配备当时世界最先进的冰箱    车子开到哪里冷饮卖到哪里    我们的妈妈还没成长就危在旦夕!    但是我们的妈妈无比坚强    在全上海人民和全国人民的一起努力下    中国第一根划时代的冷饮    光明牌棒冰诞生！    大家可能不知道    全中国那个时候是没有电冰箱的    很多年轻的同学可能比较吃惊    真的，中国第一台电冰箱是要到1956年    北京雪花电器厂研制成功    也就是说，一直到随后的几十年    大部分中国人家里是没有冰箱的    而此时英国人的美人牌冷饮已经可以通过进口冰箱到处推销了    我们怎么办？    还是那句话，想尽一切办法推销    没有电冰箱？我们就用保温桶！    这种保温桶我们小时候应该经常见到吧    以前我们小时马路边上几分钱几毛钱的冰棍也是用这种    这可不是热水瓶哦，这是光明为了推销冷饮专门定制的保温桶    英国的美人牌在报纸上打广告？     我们也打！硬抗到底！    囡囡不知道中国有没有类似的记录    根据我的查询结果，这应该是新中国成立后    中国民族企业第一次面对面正面刚国外企业！    惨烈无比，人家是全套先进的设备和理念    我们几乎都是从头到尾一步一步摸索    人家有推销冰淇淋专用车    我们没有怎么办？我们用卡车改！    感受一下最原始的光明宣传车的样子    用柴油机+大喇叭，簇拥着所有的市民    英国人请明星代言，我们没有    但是我们有美丽的女工人，帅气的工人小伙    那就请工人们站在车子上宣传       大家看图片是不是觉得很土？    是不是有点好笑？别笑哦    囡囡给你们看看这部车子的复原图    还是挺酷哒～～    这一切堪称是中国营销的奇迹    现在的那些网红品牌和店铺们都来学学吧！    中国网红的祖师爷在这里呢    看看当时的海报    那时的上海大街小巷都是光明的身影    所有员工不知疲倦的为光明做宣传    车子开到南京路和当时最热闹的大世界    给大家每人免费送一根光明冷饮    一时间可谓万人空巷    这一战打的血淋淋    碰撞到头破血流！    我们用最原始的工具带着最热烈的激情与洋品牌做斗争    满大街都是光明的木头保温箱在兜售    光明带给我们多少回忆    以前家里没空调，大家都去外面乘凉    这个时候如果再配上一根光明冷饮    真的是赛神仙了    最终光明牌棒冰以低廉的价格和不输给美人牌的美味慢慢打开市场    把美人牌冷饮从70%的市场占有率一点一点缩小    最终，英国人放弃了中国的冷饮市场    光明冷饮大获全胜！    这不是一个品牌的胜利    是整个中国民族产业的胜利！    随后大大小小的中国冷饮企业应运而生一直到现在    光明坚守的是给广大底层老百姓吃到能够负担得起的冷饮    真的，又让囡囡想到妈妈了，只有妈妈才会这么关心自己的孩子们不是吗？    光明从一开始就长期免费给残疾人、贫困老百姓送冷饮    给当时的最苦的纺织厂和炼钢厂工人免费送冷饮    这是上钢三厂的服务部    看到那个熟悉的冰箱了吗？    每次只能开一个小口    然后营业员的手要伸到很下面才能拿到    妈妈是不会放弃对孩子的爱的    光明几十年坚守如一日    从没有因为自己销量大了垄断了而去提价    坚持做哪怕是最底层的老百姓都吃得起的冷饮    慢慢的，各种新品上市      我们小时候的无敌美味奶油雪糕    还有最传奇的紫雪糕    这种包装是最原版的哦    现在换成这种了    小时候都是舍不得吃的品种    还有我们熟悉的光明牛奶冰砖    多年到现在，只要3～

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3.5左右    我们现在买瓶矿泉水都要3块钱吧？    光明冰砖+雪碧是我们小时候无与伦比的搭配    堪称经典中的经典    还有牛奶简砖    很多人不知道的是    我们小时候光明的冰砖是分大中小的哦    小冰砖是这样的    给大家看看中冰砖的样子    还有印象吗？还有大冰砖    香芋杯貌似现在已经看不大到了    孩子的最爱    娃娃雪糕    有谁敢说自己没有吃过光明的三色杯？    当年可是全国第一款混合口味的冰淇淋    震惊了整个全国市场呢    还有很多人喜欢吃的雪橙    低价水果口味雪糕的力作    雪宝，巧克力口味低价雪糕的代表作    还有光明的血糯米也是很多人很喜欢的    这是光明的销量之王    也是从几十年以来从没变过的棒冰三兄弟    光明盐水棒冰    光明绿豆棒冰    光明赤豆棒冰    但是囡囡发现一个问题    一个非常严重的问题    这些我们从小吃到大的冷饮在很多的便利店竟然消失了?    取而代之的是和路雪、雀巢等国外品牌    国产品牌大多也是伊利蒙牛这种企业    光明去哪里了？    真的没了？跑了好几家便利店    各种牌子都有，看都没看到过    唯独没有光明？    而很多其他国产品牌卖的风生水起    很多国外的品牌甚至开了很多的门店专卖    囡囡最终在一些小的冷饮批发店里看到了光明    这是怎么回事？    观察者网的一个报道让我们彻底震惊！    竟然光明的低价位也原因    对啊，以棒冰三兄弟为例    竟然几十年都维持着几毛钱的价格！    只有去年才勉强提高到1块钱    为什么这么做？    因为光明坚守着一个信念    当初是群众帮助光明一起赶跑了外来品牌    现在是光明报答群众的时候    而现在我们的便利店却要把光明拒之门外    但是仔细想想也不能怪便利店    一块钱光明冷饮的人力和存储等的成本和那些高价的是一样的    利润如此低，如果便利店都做的话的确会亏本       而且光明真的算是老实人    现在很多的冷饮为了吸引口味    加重了各种奶油、香精和添加剂    让我们消费者的口味越来越重    传统的光明冷饮已经被这些外来冷饮给倒逼了    看看我们经常觉得超好吃的冷饮有多少添加剂    对比下光明冰砖的配料表    从口味上光明更健康，但是口味上怎么比得上那些添加剂做出来的重口味冷饮呢？    这也是很多人觉得光明的东西好像没有其他的高价冷饮好吃    貌似光明冷饮本身也开过好几次会    是不是把配方改改，增加添加剂的分量    这样冷饮的口味会厚重很多？    但是最后都被否定了    光明的一个老技术员说：    你们要知道，光明的这些冷饮都是要给孩子们吃的    你会给你自己的孩子吃那么多的添加剂吗？    至于价格我们赫然发现，光明真的没有提价！    十几年过去，排除物价通胀的因素    光明就好像刚刚建厂时候的价格一样    完全没有涨价！    光明为此也开过几次会商量提价的问题    但是每次提到一个问题就卡住了    目前光明是上海低价冷饮的最后一道底线！    同级别同质量同安全的冷饮中不可能有比光明更低的价格了。    这道防线，光明足足守了几十年！    正因为还有光明的存在    很多低收入甚至是贫困人家庭才有可能在夏天吃到冷饮    如果光明全面提价到主流价格，一根棒冰5块钱    那么有多少贫困的家庭会因此迟疑了脚步？    这种事情光明真的做不出    宁可自己亏本也不能随便提价    如果说冷饮市场是一个战场，那么毫无疑问    为了老百姓守护这最后的价格防线    面对其他冷饮的狂轰滥炸    光明已经满身血迹    低价冷饮已经到了卖一根亏一根的地步    在成本如此高的上海，光明在用生命守住这道防线    完全没有因为亏本而降低品质！    孩子终究还是孩子    哪怕妈妈再苦也不能苦了孩子    我想这就是光明之所以还不涨价的原因吧    是啊，妈妈怎么会坑自己的孩子呢？    但是我们看着从小吃到大的光明冷饮很心疼    虽然光明也在求变，推出了很多新品种    比如类似光明白熊的熊小白    还有优化各种渠道    但是基础那些冷饮的价格不动恐怕只顾赚钱的渠道商也不会买账的    我们可以想象，在未来相当一段长的时间内    网友都心疼的要求光明稍微涨点价格    我们能接受    光明第一次在中国赶走了洋品牌    现在却因为各种原因几乎又要重新跪倒在各种洋品牌面前    低价造成了死循环    不能盈利就没法大面积的研发    没有研发就没有新品    没有新品就没法和国内外的其他品牌竞争    日本百年棒冰品牌提价道歉的感觉现在套在光明身上同样适用    因为还是有那么多的消费不起高端冷饮的人需要他们    看看八喜、哈根达斯、DQ、明治等高端冷饮照样有人趋之若鹜    不明白的人恐怕会骂光明不思进取东西做不好吃活该    但是知道内情的人才会懂得光明冷饮现在多苦    独孤一个人负重在战场上奋战    当年，妈妈为我们做了很多事情    现在我们真的可以为妈妈做点事情    光明，可以涨点价，提升一下整体品质    真的，我们愿意……    真的！