女人貧血怎麼辦?10款補血菜譜免費送你! 1.蓮藕牛腩湯
食材:牛腩600克,蓮藕500克,紅豆15克,生薑4片,蜜棗2個。 做法: 1.牛腩洗淨,切大塊,去肥油,放沸水裡焯一下,取出在冷水裡漂洗幹淨,滴幹水。 2.蓮藕洗淨,刮皮去節,拍成大塊,紅豆,生薑,蜜棗洗淨,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸後轉文火煲3小時,調味供用。 2.血糯紅棗粥
食材:血糯米50克、糯米30克,紅棗15枚,白糖適量。 做法: 1.將血糯米、糯米洗淨,用清水浸泡一夜;紅棗洗淨,用水浸泡2小時。
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2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。 3.芹菜炒豬肝食材:芹菜300克,豬肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。 做法: 1、 將豬肝洗淨,切成3釐米厚的小塊,用開水焯一下,加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料,進行醃漬浸泡。 2、 芹菜洗淨,切成5-6釐米長的段,用開水燙一下即撈出,瀝出水分。 3、 燒熱鍋,下入油,以猛火燒熱,下豬肝煸炒,再加芹菜段,繼續炒,加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻,即成。
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4.首烏紅棗雞蛋湯
食材:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。 做法: 1.雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗淨。 2.全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調味即可。 3.隨量飲用,也可調入蜜糖服。
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5.豬肝湯
食材:豬肝250克,番茄150克,豬油15克,味精3克,細鹽4克,醬油10克,胡椒麵1克,香油5克,蔥末少許。 做法: 1.豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。 2.將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。 3.湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻,加入胡椒麵、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。
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6.羊骨粥食材: 羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,蔥白兩根,生薑三片,細鹽少許。 做法: 1.取新鮮羊骨,洗淨敲碎,加水煎湯,高火約20分鐘。 2.取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生薑、細鹽,稍煮即可。 7.鯉魚補血湯
食材:鯉魚 500克,山藥25克,枸杞子25克,棗10克,桂圓肉25克,黃酒 100克。
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做法: 1. 鯉魚去鱗,取出內髒,去魚膽,切成三段。 2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水,放入盅內。 3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。 4. 紗紙封口燉 3、4個鐘頭服之。 8.參耆竹絲雞湯
食材:竹絲雞1只,豬瘦肉150克,黃耆30克,黨參30克,去核紅棗10個,生薑3片。 做法: 1.竹絲雞去內髒,洗淨,斬件,豬瘦肉洗淨,一起放入沸水中焯一下,過冷水。 2.紅棗、黃耆、黨參洗淨。 3.把全部用料鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再用文火煲2小時,調味供用。 9.紅棗羊骨糯米粥
食材:紅棗20-30枚,羊脛骨1-2根,蓮子15克,糯米適量。 做法: 1.紅棗洗淨去核,羊脛骨打碎,放沙鍋中煮爛。 2.加調味品,一天內分幾次服完。10.阿膠芝麻核桃羹 食材:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。 做法: 1.先將阿膠烊化,芝麻與核桃肉共搗細末。 2.再加入桂圓肉、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。參考來源 文章來源: http://mp.weixin.qq.com/s/5BsL8XAbJfADUvxrNkosuw |