紅棗維生素C含量豐富,蒸著吃、泡水喝、燉肉吃,都能收穫好處 - 含量

紅棗維生素C含量豐富,蒸著吃、泡水喝、燉肉吃,都能收穫好處

含量 泡水 无题 | 更新于: 2024-06-02 01:00:00

紅棗可能是中國女性一生當中,接觸最多的一種水果了,傳統飲食習慣裡,素有「一日吃仨棗,六十不顯老」的說法。大部分女生從青春期開始,就開始聽長輩說女人要多吃棗。尤其是每個月的「那幾天」,女性都會泡一杯紅棗水喝。


上年紀之後,女性也喜歡每天吃幾顆棗,認為這樣有養顏、養血的作用。在傳統中醫理論中,確實認為紅棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效。



sponsored ads

sponsored ads



不過從營養成分分析來看,紅棗鐵元素含量並不高,而且屬於不易被人體吸收的非血紅素鐵,吸收率只有5%左右。當然紅棗對於補血並非毫無益處,紅棗的維生素C含量很高,每百克新鮮紅棗含243毫克維生素C,在所有水果種類裡可以排入前五名。

維生素C可以促進身體對鐵元素的吸收率,那麼今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:紅棗維生素C含量豐富,蒸著吃、泡水喝、燉肉吃,都能收穫好處。


不管新鮮紅棗還是幹棗,棗皮都比較硬不易吸收,腸胃功能不好的人,吃多了更是難受,這時候不妨試試把紅棗蒸著吃。可以把紅棗和糯米團一起蒸,大火蒸20來分鐘,蒸熟即可,由於紅棗本身甜所以不用額外加糖。



sponsored ads

sponsored ads



當然不妨任何東西,直接正吃著也可以,整出來的紅棗表皮軟爛,果肉一吸就吃到嘴裡很美味。

幹紅棗泡水,是很多中老年女性喜歡的方法,這裡提醒大家,不管泡水還是煮熟熬湯,可以先把棗皮撕開再放入水裡。這樣利於紅棗中的營養素析出,味道也更好。


最後紅棗其實很適合和牛羊肉一起燉肉吃:


牛羊肉裡含有豐富的鐵元素,而且是適合被人體吸收的血紅素鐵,人體最高吸收率可達35%左右。牛羊肉裡還含有豐富的蛋白質,適合作為蛋白質的主要來源。



sponsored ads

sponsored ads



燉牛肉的時候加一些紅棗,紅棗裡的維生素C和牛羊肉裡的鐵元素,可以很好的促進彼此吸收。最後和大家分享一個小經驗:不管燉棗還是蒸棗,泡棗時產生的紅棗水都不要扔,可以用來蒸米飯,會使得煮出來的米飯香味十足。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/343465245_144953?spm=smpc.author.fd-d.
1.1569514953608j6ZNew0

类似笑话

這東西渾身是寶,比蘋果營養含量豐富十倍,還能治風濕!!

鉀含量更勝香蕉!「南瓜」高纖、零脂肪、維生素A高達200%!「8種驚人功效」男女老少都受用!

芭樂,就靠你了!維生素C在眾水果中含量最高,竟是檸檬的四倍之多;抗癌,降壓,提高免疫力

吃油容易推積脂肪?錯!為什麼椰子油能減肥?研究證實:月桂酸含量超高、抗菌、美膚、抗氧化

「甲腫」、「關節炎」都是「禁忌蔬菜」害的:這「十」種蔬菜,農藥、生物鹼含量最高!

南瓜的營養價值高,維生素C含量高,特別適合老人小孩食用,但是不要和這五種食物同吃,很危險的!

芭樂維生素C含量奪冠!「八大保健功效」:護心、防便祕,吃完血糖驟降10%, 抗癌效果更勝藥物治療!

菌菇含有抗癌物質,蛋白質含量也非常高. 所以這樣吃法最美味!

尿酸過高可能引致終身疾病 這張食物嘌呤含量表一定要看!

地球上第一抗癌長壽果,常吃多活十年遠離癌症,它的維生素C含量是蘋果的20倍;有助於減肥抗癌,功效太多

「鈣含量」高出牛奶6倍:兩步驟自製「奇亞籽凝膠」,減肥、降血糖、抗氧化一匙多效!

「釋迦」抗氧化、維生素、纖維含量更勝蘋果!「挑選訣竅」一眼就知哪顆甜

它維生素含量是獼猴桃的兩倍,還抗癌, 你卻不願意吃它!

喝雞湯真的很營養嗎?!原來雞湯、雞精裡麵的蛋白質含量只有......這3種人,最好不要喝雞精!

神奇的「高鈣菜」!鈣含量是牛奶的3倍!老人吃預防骨質疏鬆,孩子吃快高長大!

抗炎、降血脂吃「Omega-3脂肪酸」就對了!奇亞籽等「9種食物」含量最高,一次吃足

你喝的咖啡會「致癌」嗎?1分鐘看懂各類型咖啡「致癌物」含量,預防癌症今天就開始!

花青素含量大勝藍莓!「黑枸杞」這樣吃,「延緩衰老、抗癌」功效一次補足,一天10克就有效

注意啊!早餐不能吃它了,亞硝酸鹽含量高,容易傷肝,嚴重會致癌!偏偏很多人都愛吃

內臟脂肪太多?4招讓你「減少脂肪含量」,恢復苗條身材!

回到顶部