雞肉用鹽水泡過後更美味健康？這是真的嗎？沒錯，下麵一起來看看關於做雞肉的小妙招吧。

雞肉因其蛋白質含量高，脂肪含量低，通常是營養健康代表食物，可是平時生活中煮雞肉時，或許大家都遇到過這樣麻煩，不但不易煮爛，而且還會粘鍋，針對此問題，今天為你就特意精心介紹一個雞肉做法小竅門，

雞肉用鹽水泡究竟都會給人體帶來哪些健康和營養?

治肝順胃用鹽水泡後的雞肉，不但營養健康，而且還有效治療疾病。

清汙解毒鹽水本身就具有一種清汙、減痛、消毒的作用。

用鹽水泡的雞肉除脂美容。

雞肉用鹽水泡!製作鹽水雞肉具體三大步驟把雞肉放到鹽水中雞肉用鹽水泡，一般操作步驟是，先把雞肉放在一碗鹽水中，這樣更便於雞肉浸泡鹽水，但是請記住一點，那就是如果雞肉是冰凍雞肉，那麼使用鹽水浸泡之前，一定切記需要先把雞肉解凍。

把雞肉鹽水放冰箱至少30分鐘雞肉用鹽水泡，第二個步驟，那就是把放在鹽水中的雞肉，放在冰箱裡麵，冷凍，至少需要30分鐘以上，但是請記住，時間一般不要超過一個小時，因為這樣就會容易造成雞容營養成分的消失。

烹調前把雞肉晾乾烹調前把雞肉拿出來，完全晾乾，或者用紙吸乾水分，只有這樣才可以下鍋烹飪。