有人說，酪梨簡直就是「森林奶油」啊，因為它所含的營養成分太高了。 它具有平衡女性體內雌激素及減掉分娩產生的多餘體重，從而達到防治宮頸癌的出現，簡單點來說，它具有護宮的作用。其實女性子宮出現異樣與體內雌激素的不平衡有直接的關係，只要調節體內雌激素，子宮也就會變得更健康。 
酪梨最重要的是富含抗衰老營養素，如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。維生素E能對抗衰老，防治色斑，提高皮膚彈性，維生素D具有長筋骨、益指甲、美牙齒的作用。
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而Ω-3脂肪酸，則可以保持皮膚柔軟和靈活，對染髮燙髮之後乾枯的頭髮有特殊功效。有研究表明，女性每個星期吃一個酪梨，能平衡雌激素，減掉分娩產生的多餘體重。最奇妙的是，酪梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月，彷彿經歷了一個人的孕育階段。 酪梨口感特殊，對於很多人來說並不好吃，今天告訴大家，酪梨怎麼做才好吃！ 酪梨去核，切小塊。把牛奶和酪梨一起倒入攪拌機，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。
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（酸奶果醬酪梨） 
（最簡單的酪梨料理） 法國人吃酪梨的方法非常簡單：在開餐前兩三個小時就把酪梨放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低窪處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯酪梨如黃油般的潤滑以及特有的果香。 
（酪梨奶油意麵） 做法步驟其實和普通的家庭意麵做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成酪梨。倒入碾壓成醬的酪梨後迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將酪梨醬與麵攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌後如果覺得太乾不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌後關火，可根據口味加入適量香草，味道會更好。
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酪梨幾乎可以用在任何菜肴裡。 
（酪梨蔬菜三明治） 
（酪梨意麵） 
（酪梨配法包） 
（酪梨焗蝦仁） 
（酪梨三文魚刺身） 
（酪梨奶昔） 
（酪梨濃湯） 
（酪梨冰淇淋） 
帶有淡淡牛油清香、白襯衫一般的酪梨，像fashion圈裡永不言敗的經典款，只要稍加搭配，便可幻化出無數風情和氣質。 吃完了酪梨，種子也不要丟！ 終極技能-大酪梨小樹苗 
1.將果核上殘留的果肉洗凈。
2.果核的大頭朝下，在果核上淺淺地插入三五支牙籤。
3.找一個透明乾凈的杯子上水，把插上牙籤的酪梨核架在杯子上，將果核的1/3到1/2架在水上。
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4.每天換水，等發芽後移植到土裡即可。酪梨的生熟判斷是一個影響它口感的重要因素。生的酪梨是鮮綠色的，逐漸成熟表皮逐漸變黑，這個階段的口感基本是最佳狀態的，完全成熟後表皮呈墨黑色，並捏著有些軟。 |