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重要!增強免疫力是大家都關心的事,18種蔬果能夠助你增強免疫力抵抗疾病!

專家說,只要保證我們身體裡麵的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。

所以,在平時的生活中,我們不妨吃壹些能夠增強免疫力的食物。

但是哪些食物有這個作用呢?我們壹起來看看吧。


1、大蒜

英國壹些專家認為打算是最有希望的免疫力功能增強劑。

專家指出,大蒜具有強心、促進血循壞和延年益壽的功效。



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除了其討厭的氣味外,其實際價值比黃金還高。

中世紀的法國用它治哮喘,英國用它治癌,直到現在,仍用它來治療高血壓。

對於患者來說,膳食中可經常炒壹盤大蒜食用,對改善體質必有可觀的效果。

當妳的呼吸道受到感染,呼吸不順暢的時候,吃壹點辛辣的食物會比吃藥來得舒服壹點:在水裏加壹小勺辣椒醬,把它喝下去或用來漱口;不怕辣者,可以生嚼幾個生辣椒;煮湯時加幾個蒜瓣。


2、西紅柿

西紅柿的最大的壹個特點就是含有的維生素C的含量高,這種物質有著維護我們的肌肉、骨骼組織、牙齒和膠質的健康以及免疫功能的正常等作用。

西紅柿含豐富的葉紅素,是壹種類似於

β-胡蘿蔔素的抗氧化物質,它具有增強人體免疫功能的作用。

據科學研究食鹽證明,葉紅素在提高人體機體的免疫力作用方麵比維生素E高100倍,可見其增強免疫功效之強。

美國科學家的研究還發現,愛吃西紅柿醬的人不易患心臟病,這也表明葉紅素預防心臟病的效果比β-胡蘿蔔更好。

西紅柿的食用方法很多,既可以洗凈生食,也可以做成各種菜肴羹湯,還可以製成西紅柿醬或西紅柿汁長期保存,以用來烹製出各種美味可口的菜肴。


3、蘆筍

蘆筍原汁尚可促進外周血T淋巴細胞轉化增殖,是機體免疫功能的生物調節劑。



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試驗檢測顯示,蘆筍確實有抗癌和提高機體免疫的作用。


4、胡蘿蔔

胡蘿蔔主要用來治療皮膚病、哮喘、浮腫、神經過敏到等壹些組織。

同時,孩子多吃胡蘿蔔還有明目的作用。


5、茄子

茄子除維生素A、維生素C含量較低外,其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。

蛋白質和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。



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茄子中的維生素E能增強細胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基對細胞的破壞,防止動脈硬化及高血壓的產生,促進性腺和胃液的分泌,調節中樞神經機能。

此外,當疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低燒時,可試用煮野菊花30g的水蒸茄子,用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用,天熱時食用更佳。

此菜不僅美味爽口,而且卻有退燒作用,這是因為野菊花苦寒解毒,茄子本身亦是甘涼之品,也有退燒解毒功效。

許多研究指出,胡蘿蔔作為增強免疫力和預防癌癥的蔬菜佳品,其效果主要在於它含有豐富的β-胡蘿蔔素。

即β-胡蘿蔔素能控製肺癌、胰腺癌之類最危險性癌癥的發展。

是肺癌十分良好的預防劑。

常食胡蘿蔔和富含β-胡蘿蔔素的食物可大大降低中風的危險性。

研究發現,壹周吃5份以上胡蘿蔔的婦女,比只吃1份或不足1份的婦女中風危險率降低68%。

胡蘿蔔所含豐富的β-胡蘿蔔素可阻止膽固醇在血管壁上的集結,保護腦血管,減少腦血管破裂的可能性。


6、蘿蔔蘿蔔的品種甚多,白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、紫蘿蔔等,其所含的成分也不盡相同。



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從各種物質的含量來看,增強免疫力功能以白蘿蔔為佳。

專家提出,希望大家多食蘿蔔、,少喝酒。

食肉、魚時須加用蘿蔔,不但能夠防病、治病,同時也有防治癌癥和提高免疫力的作用。


7、捲心菜

目前,在美國應用捲心菜來治療疾病已有風濕病、哮喘、潰瘍、壞血病、痛風、結核病、眼和耳疾病、癌癥等。

捲心菜還是血液的清潔劑和強壯劑。

現代醫學確認捲心菜對人體的健康益處是:有促進免疫係統功能的作用,有預防癌癥(尤其是結腸癌)的作用,有預防和治療潰瘍(尤其是其汁液)的作用,有殺滅細菌和病毒的作用。

此外,捲心菜能使體內壹種重要的酶數量增加,幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌的發生。

顯然,捲心菜對女性也是非常重要的。

同時,捲心菜還能夠殺死細菌和病毒,同時還可刺激免疫係統產生更多的抗體來維護健康。


8、苦瓜

苦瓜可促進人體免疫係統抵抗癌細胞,經常食用,能夠增強人體免疫功能。



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夏日出汗較多,胃口缺乏,食欲不振,而苦瓜的苦味能刺激味覺,增進食慾,幫助消化,從而起到開胃消食的作用,自然對病人的康復有益。


9、海帶

海帶含有豐富的粘多糖(多達32%)、蛋白質、脯氨酸、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素以及碘、鉀、鈣等無機元素。

從而使之具有了極高的營養價值。

海帶中還帶有硫酸酯,能夠保護人體免疫係統的細胞不受艾滋病等病毒的侵害。

10、螺旋藻

螺旋藻所含的大量葉綠素、β-胡蘿蔔素、r-亞麻酸和多種維生素,可抑製細菌生長,促進皮膚細胞的新陳代謝,增強細胞活力,調節脂肪代謝,排出體內毒素和清除腸毒素。

螺旋藻還能有效地糾正機體內分泌係統紊亂。

因此,螺旋藻可減輕皮膚黃褐斑、痔瘡、老年斑,促進頭發生長,並能阻止毛囊角化和皮膚幹燥,使皮膚保持彈性,光澤和紅潤。

同時,螺旋藻中硒的含量豐富,具有抗氧化保護細胞不受損傷的功能,能提高機體免疫力。

另外,螺旋藻含有豐富的維生素E和維生素C,具有抗氧化作用,可延緩衰老。

11、香菇

香菇是壹種高蛋白、低脂肪的佳品,也是壹種能防流感的保健品。

在東方國家裏,人們相信香菇對延長壽命有益。

可以用來防止心臟病、治療頭痛以及腫瘤等病癥。

並能增強人體抵抗疾病的能力。

香菇還含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。

血清膽固醇偏高、肝臟衰弱、食慾欠佳者,食用香菇都有保健作用。

12、木耳

木耳的基本作用可以概括為增強免疫功能(滋補),降低血液黏度(活血),更重要的還能清除身體內的各種有毒垃圾(排毒)!

近代藥理研究發現,木耳所含有的多糖類物質有抗癌活性,是壹種有效的免疫促進劑,能顯著提高人體免疫功能。

現代醫學研究表明,黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治貧血。

吃什麽水果增強免疫力

壹直以來,強調日常多吃水果、蔬菜是健康養生保健中的主要內容。

而巧吃水果還可以幫助提高免疫力,減少疾病的困擾。

那麽,究竟吃什麽水果可以提高免疫力呢?


1、西瓜

西瓜汁中含有瓜氨酸、丙氮酸、穀氮酸、精氮酸、蘋果酸、腺票吟、葡萄糖、蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿蔔素等多種營養成分,是傳統的清熱解暑、除煩止渴的要藥。

維生素A在西瓜中的含最十分可觀,每百克大約含590國際單位,比其他壹些水果要高。

所以,多食西瓜,從中攝取天然的維生素A確實對人的免疫功能大有好處。

但體虛畏寒、大便稀塘、消化不良者,多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲不振等癥狀。

建議這類人在食用西瓜的時候要多註意。


2、檸檬

科學家發現檸檬揮發油能夠殺滅某些病毒和細菌,這大概就是為什麽熱檸檬飲料可以治療感冒和流感的原因。

此外它還有發汗作用,所以可以用來退燒。

檸檬汁還是壹種良好的漱口劑,對於咽喉、口腔中的有害微生物(病毒和細菌)有殺滅作用;在對酸性環境敏感的病毒(如SARS病毒)預防上,有著獨特的療效。

所以,檸檬汁集殺病菌、滅病毒和補充維生素C於壹體,對於強化機體的抗病能力極為有益。


3、獼猴桃(奇異果)

餐後獼猴桃,病毒逃光光。

獼猴桃每百克食用部分中維生素C的含量高達300mg,為柑橘的5~10倍,蘋果的20~80倍。

獼猴桃果實中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質,具有保護心臟、增強體質的功能。

果實中的有機堿能中和人體內多餘的有機酸,能平衡酸堿度,減輕疲勞和恢復體力。

近代醫學研究表明,常食獼猴桃果肉和其汁液,有降低膽固醉及甘油三脂的作用,亦可抑製致癌物質亞硝銨的產生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。

獼猴桃性寒,易傷脾陽而引起腹瀉,故不宜多食。

脾胃虛寒者應慎食,大便塘瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

另外獼猴桃不宜空腹食用,最好是餐後食用。


4、櫻桃

櫻桃味甘酸,其性溫,解毒是其基本功能。

如果咽喉腫痛,可取60g鮮櫻挑,於早、晚各嚼食壹次,數日可愈;患缺鐵性貧血者,多吃鮮櫻挑,可促進血紅蛋白的升高,其補血益氣作用機理就在於此。

櫻桃的維生素C含量很是豐富,日常多吃可預防感冒。

應該註意的是,櫻桃性溫味酸,不可多食,身體陰虛火旺、有鼻衄等癥及患熱病者應忌食。


5、木瓜

木瓜果肉滑、味甜,除鮮食口味清甜外,還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺。

它還有抗菌消炎、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養顏和祛風止痛消腫作用。

俗話說:「杏壹益,梨二益,木瓜有百益。

」其增強免疫功能的作用是顯而易見的。


6、杏仁

吃杏別太多,只要每天吃3枚新鮮的杏或10個杏幹,就可以得到足夠量的胡蘿蔔素。

平均10個杏幹中,就能補充男性每天需要鐵元素的20%以及更年期女性每天需要銅元素的10%。

結語:想要疾病遠離我們,首先要做的就是提高我們自身的免疫力,這樣才能阻止病毒和細菌的入侵。

平時,我們還需要多吃壹些具有增強免疫力功能的水果和蔬菜,比如,胡蘿蔔、西紅柿、大蒜、木瓜、檸檬等。

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