她把芒果放進大米裏，第二天起來竟然……太不可思議！ 買來的水果並沒有熟透 但急著想吃怎麼辦 那就用 「天然催熟劑」來幫忙吧 
1、大米
將獼猴桃、香蕉 木瓜、芒果之類的水果 放在米袋裡 紮緊口袋 5天左右就可熟透 這是因為大米能夠 包裹住水果釋放出的乙烯 加快了水果成熟的速度 
可以選用大米、珍珠米或者絲苗米 但不能用糯米哦 
2、蘋果
將蘋果和柿子、芒果 獼猴桃等水果放在同一個袋子裏 一般2-3天便可食用 因為蘋果、梨、番茄等水果 能夠分泌較多的乙烯 將其他水果催熟 
3、香蕉皮
將熟透的香蕉皮放在 未熟的香蕉、芒果、獼猴桃堆裏 可以讓它們熟得更快一點 這是由於熟透的香蕉皮能夠釋放乙烯 所以可以催熟其他水果 
有些小夥伴可能會覺得催熟太麻煩了 直接買熟透的也可以 只是有時還未來的及吃完 就已經爛掉了 這又該如何是好 不用擔心 只要做好以下幾點 就可以啦 
不要清洗後存放 部分水果應該現食現洗 比如草莓等水果 沾到水後會使微生物滋生 容易變質腐爛 更不能放在冰箱幾天後食用哦 
冰箱冷藏需注意 葡萄、蘋果、櫻桃等水果 應先用廚房用紙或牛皮紙包裹後 放入塑料袋 再放入冰箱內冷藏 廚房用紙和牛皮紙 可以吸收水果上多餘的水分 避免滋生的細菌使水果腐爛掉 裝入塑料袋則會隔絕釋放出的乙烯 但絕不能用報紙包哦 
與蔬菜分開存放 釋放乙烯的水果同樣也會催熟蔬菜 使蔬菜變質、腐爛 所以要將水果和蔬菜 分開裝入盒子進行冷藏 當然各種水果之間也會受乙烯的影響 加快腐敗的速度 影響了水果的口感 建議分開放置 
那麼水果爛了 就一點也不能吃了嗎 
其實不然 水果不同情況的腐爛要區別對待 比如碰撞後造成的爛果 又稱為機械性損傷 磕碰後會變軟的部位 由於無色的多酚類物質 被轉化為深色的醌類物質 所以會呈現出不同的顏色 磕碰後立即吃掉 並不會影響我們的健康 
香蕉和蘋果在低溫條件下 變黑變軟 如果沒有細菌繁殖 只需挖掉腐爛的部位 也是可以安全食用的 
但當水果被黴菌侵佔 就一點也不能食用了 即使爛掉的部分被削掉 果汁也會將細菌的 代謝物傳入其他部分 其中的黴菌 可導致人體細胞病變 
建議水果還是適量購買 自己催熟的水果比起化學催熟的 吃起來更放心！ via：高質量生活知識 更多精彩內容請關註：高質量生活知識 微信號：gzlshzs |