古人消夏靠这些(一):冷饮与凉殿 | 拾分钟阅读 第二百八十期

同学们，如果将“拾分钟阅读”分享给你的同学，他们一定会惊叹道：“哇，原来你有这么好的阅读素材啊!”然后跟同学一起读、一起学习，这样进步才快哦。古代没有空调冷饮，那时的人们怎么消夏纳凉啊？呵呵，“冷饮”“空调房”这些东西，聪明的古人早就用上啦！▼ 点击收听跟  我  读 >>古代有“冷饮”吗？编/郑一  不要认为古代吃冷饮是外国人的专利，早在三千多年前，中国就开始用最原始的方法制冰了，比如《诗经》中就有奴隶冬日凿冰储藏以供贵族们夏季享用的记载。到了周代，出现了专门管理制冰和用冰的官员，称为“凌人”。春秋末期，“冰镇米酒”已经开始出现在诸侯们的宴席上了。唐代的时候，人造冰诞生，发展到宋朝的时候，就出现了冷饮，并开始在市场上销售了。人们把果汁、牛奶、药茶、冰块等混合调制成冰冻的饮品，名叫“冰酪”。由于当时冷饮业的迅速发展，冷饮不再是贵族享用的专利。享用人群由官宦贵族扩展到了平民百姓。元朝时，商人们又在冰中加入了蜜糖和珍珠粉。元朝忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了独享这种新型的饮食，元朝统治者还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。13世纪，意大利旅行家马可•波罗离开中国时。把冰淇淋的制作方法带到意大利，以后又传到法国和英国乃至全世界。选自《中国人应知道的民俗知识》中国纺织出版社看来，全世界爱吃冰淇淋的孩子都应该感谢马可•波罗呀！古代的“空调房”又是怎么回事呢？听  你  读 >>古代的“空调房”文/周礼  夏日炎炎，酷暑难耐，即便坐着不动，也会热得一身汗。生活在当下的我们是幸福的，因为只要待在空调房里，整个夏天如沐春风，一点儿也不觉得难受。古时候没有电扇，也没有空调，古人是如何度过酷热的夏天的呢?原来古代也有“空调房”。《唐语林》载：“玄宗起殿……时毒方甚。上在凉殿，座后水激扇车，风猎衣襟。……四隅积水帘飞洒，座内含冻。”文中提到的“凉殿”，就是古代的“空调房”，从“风猎衣襟”和“座内含冻”不难看出，屋里空气流通，十分凉爽，并不亚于如今的空调房。古代的“空调房”主要有两种制冷方式：一种是水冷，一种是冰冷。水冷，就是利用冷水循环达到制冷的目的；而冰冷，则是直接利用冰块来调节室内的温度。水冷起于唐朝，其方式有两种：一种是利用机械设备(类似于水车)转动扇轮，将凉气送入屋中，以达到制冷的目的，屋外一般都建有蓄水池；另一种是将水抽到屋顶，再让其沿着屋檐流下，形成人造水帘，从而达到局部降温的目的。唐朝诗人张仲素曾作诗赞日：“甘泉将避暑，台殿水光凝。”到了宋朝，这种“空调房”则更加奢侈。它的规模更大，占地更广，设施更全，还在蓄水池和房子周围栽种或放置了无数花草，使得屋中之人不仅能感受到夏目的清凉，而且能嗅到花儿的芬芳。至于冰冷，在我国有着悠久的历史，早在春秋以前就被贵族们广泛使用，并且一直延续到了民国时期。《诗经•豳风•七月》载：“凿冰冲冲”“纳于凌阴”。“凌阴”就是古代的藏冰室，人们在冬天取天然的寒冰，贮存于冰窖中，等到夏天再取出来使用。选自《宰相与船夫》黄山书社        同学们，你也可以录制本期文章，将音频发送到“拾分钟阅读”微信公众平台，我们期待你的佳作哦！ 点击“阅读原文”查看更多阅读素材★ 版权声明本组文本为“拾分钟阅读”版权所有。如需转载，请联系授权。★◆ 长按识别二维码 关注拾分钟阅读◆养成阅读习惯 提升阅读能力投稿邮箱：sfzyuedu@xyuwen.com